baum-baumさんのブログ

大好きなバウムクーヘンの記録を残しています。


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以前、岡山県のボンヌマリーさんの記事でチョットだけお話したお店。(→こちらの記事


今日は、名古屋市のロスロリエンさんのバウムレポートです。


以前(と言っても、もう1年以上も前の話ですがあせる)、お友達にも是非差し上げたいと思い、事前に電話をしてから購入することにしました。


頭の中がバウムのことでいっぱいの私は、何も考えずに電話をしてしまったのですが、実はその日はケーキ屋さんにとっては1年で一番忙しいクリスマスの時期・・・。


『バウムクーヘンを買いたいのですが、お店に在庫はありますか?(←店に行ってなかったらショックですもん・・・)』


のんきにこんな質問をしたにもかかわらず、店主さんと思われる男性の方が、


『今現在はあるんだけど、もし売れちゃった場合はすぐには店頭に出せないんです。(新しいものは作れない。)それより、今はクリスマスケーキの方が忙しいから・・・』


って。私そこで初めて気付いたのです。


あまりに忙しそうだったおじさんは、その後奥様??か、女性の方に電話を代わり、サイズや金額の説明をしてもらいました。


そんな時期だったのに、電話なのに、とっても優しい対応でした。

絶対に買いに行こう!!って思いました。


話は長くなりましたが・・・。


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一応包装していただきました。

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なかの箱はシンプル。

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不揃いな年輪に、しっかりとしたフォンダンコーティングの、ずっしりしたバウムラブラブ

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きっと、このフォンダンは、暑い時期でも溶けないのでは??



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とってもシンプルな原材料。


こういうバウムがずっと後世に受け継がれていってほしいですラブラブ


お店の方も、とっても優しい接客で、本当におススメのバウムクーヘンです。


ちなみに、電話注文し送ってもらうこともできます。

名古屋は遠いけど、気になる・・・って方は是非ニコニコ



ロスロリエン


名古屋市天白区原2-905

TEL:052-804-0560

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ずぼらな私にしては珍しく結構リアルタイムな更新。


母の日バウムです。


毎年自分の母にもバウムを贈るようにしているのですが、今年は何だかバタバタしてしまい、母の好きなバウムのお取り寄せ手配が間に合わず・・・。なので、今年は母の大好きなレーズンサンドクッキーを手作りでプレゼントしました。(我ながらおいしくできて良かった♡)


で、私がいただいたバウムですドキドキ


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豊田市にある、ガトースミノエンさんのバウムです。



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◎バウム情報◎

ホールタイプ\1.800

直径約17cm

中心穴約6.5cm

485g



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周りのコーティングはパリッとしていて、カットするときチョットはがれたりもします。

今の流行りに全く流されず、昔ながらの作り方なのでしょう。

固めで、パサっとしています。でも、スパイスが効いていて、味わい深いですラブラブ!


なかなかおいしいバウムに出会いました。


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大量のバウム写真の中で、どこに埋もれてしまったか、なかなか見つけられなかった写真。


やっと発見したのでご紹介します。


東京は板橋区にある欧風菓子 白鳥さん音譜


お友達が送ってくださいましたラブラブ!


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個人的にこのリボンの色合いが好き恋の矢かわいいラブラブ

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区民が選んだ板橋のいっぴん!!

これは、食べる前からかなり期待大ニコニコ

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切った感じで、好みのバウムって分かります。

それ前に、持った感じでも分かります。


これはおいしいに決まってる~!!


特にスパイスが入っていないので、万人受けするタイプではないでしょうか。


周りのコーティングも厚すぎず、バウムと一体感があります音譜

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この店、近くにあったら足しげく通っちゃいそうなくらい、とっても好みのバウムでした。


通販やってくれないかなぁ~・・・。


板橋のいっぴん、この言葉に間違いはなかったですニコニコ

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