韓国ではごく日常で食べられている
「ドングリの豆腐」
です。
北朝鮮の国境近くに行って来た方（韓国人）にいただきました。ありがとうございます(^^)
この状態で持って来た訳ではなく、ドングリの粉になっているそうです。
それを調理して下さったのです。
カムサハンミダ
食感は、胡麻豆腐みたいな感じ、かな？
香りは何とも表現できません。
木の実の香りと言う他ありませんねー
ほんのりですけれど。
素朴で美味しいです。
韓国料理店でたまに突きだしで出てくる事があるので、機会があったらぜひ試してみて下さいね～
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