紅茶講座 ひなまつりのテーブルコーディネート

2月は、ひなまつりのテーブルコーディネートで

体内性格診断のハーブティー講座と

手鍋でつくるチャイ講座を行いました

ハーブティー講座では、同じタイプの診断結果の方でも、選ぶハーブの組み合わせにより

様々で楽しみながら、セルフメンテナンスしていただきました

チャイ講座で使う牛乳は、低温殺菌牛乳で、臭みがなく、紅茶と合わせてもなめらかな味わいです

今回、はじめてルフナを使用しましたが、シングルエステートの上質な茶葉を入手できたので、

ミルクティーではなく、ストレートで、その香りと甘い味わいを堪能していただきました

花粉症対策のブレンドティーもお陰様で完売となりました

今日は風が強かったので、つらい方が多かったと思います

少しでもお役に立てれば幸いです

12月紅茶講座

12月のテーマはクリスマスブレンドティーでした

シナモン、クローブ、オレンジピールのスパイスティーでシュトーレンとも相性ばっちりです

初参加の方も多く、新鮮な会となりました

今年の漢字「北」にあてはめると、紅茶業界でも北インド、ダージリンのストライキの長期化が

打撃を受けました

2018年も自然の恵みに感謝しながら、季節の味わいをご紹介していきたいです

よいお年をお迎えください

ハロウィンティー

10月の紅茶講座のテーマはハロウィンにぴったりな魔法のお茶という事で

タイの花茶　バタフライピーを紹介しました

綺麗な青色は自然の色合いで、アントシアニンが豊富に含まれているので

疲れ目に良いのです

10/25は大人のハロウィンティーパーティーとして

オレンジとロイヤルブルーのコントラストがまさにハロウィンカラーの

アイスティーを実習し、歓声があがっていました

最後に紅茶占いで盛り上がりました

10/31は子育て支援施設「のんびりんこ」で子育てママさん向けの講座を開催

館内の飾り付けは、学生ボランティアさんたちがセンス良く配置してくれました

ささやかなプレゼントも用意して、「トリックオアトリート」

0歳児のママさんが多かったので、これから赤ちゃんが成長して、一緒にハロウィンを楽しめる時期が

待ち遠しいですね　ハッピーハロウィン

ちなみにその翌日11/1は「紅茶の日」なんですよ

詳しくは11月の講座の時にお話しします