新入荷イタリア・プーリア州サレント「コジモ・タウリーノ A64 2003」IGT | 渋谷 イタリアンレストラン & ワインバー bambi official blog byユウスケ

新入荷イタリア・プーリア州サレント「コジモ・タウリーノ A64 2003」IGT



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今日ホント寒いですね、、、


さむいときには南の果実味たっぷりの赤ワインということで


新入荷コストパフォーマンス抜群の「COSIMO TAURINO A64 2003」コジモ・タウリーノのご紹介


A64のAはAMORE(愛)とAMICIZIA(友情)のA、64はこのワインのファーストヴィンテージの年にコジモ氏が生きていたら64歳だったことから名づけられたそうです。


アルコール度数は14・5%と高めですがそれを全く感じさせない飲み口の柔らかさ、口に含むとやはり南のワインらしい果実感があります、ふつうサレント・ロッソだとネグロアマーロ種にマルヴァジネッラの亜種をブレンドするのが主流ですが、このワインはカベルネ・ソーヴィニヨンを15%ブレンドしてます。その分若干のタンニンが余韻を心地よくさせてくれます


2003のガンベロロッソで2ビッキエーリ獲得


ぜひぜひお試しください!