昨日は、仕事の帰り

みたかった映画「君の名は。」次女と映画館で待ち合わせて

みました。

9月はいろいろバタバタしていて、今も職場が忙しく

なかなか心の余裕もなかったのですが、

この映画をみて女性ホルモンを活性化しようと思ったので

男の子を誘ったら「行かん」といい、

次女を誘ったら次女も乗り気ではなく、

しょうがない1人で行くか~と思っていたら

次女が最近のこの映画の評判をきいて

興味が湧いたそうで、行くことに。

昨日は女性サービスDAY!!

次女は「シンゴジラ」とか「超高速!参勤交代リターンズ」

みているんですよね・・・。

 

男の子の夕飯は作っておきました。

 

映画は~、私仕事帰りだし、大抵の映画で

途中ちょっとうとうとしちゃうときもあるんですが・・・(歯医者でも爆睡できる女)

 

この映画は、もう最初から最後まで

食い入るように映像を細部まで見て、

(次女曰く、私のことをちらっと見たら、

私が目を見開いて、すごい見てたらしくびっくりしたらしい)

まあ~、最後はボーボー泣きましたよ~笑い泣き

 

映像は、テレビでもよく紹介しているけどすごく美しいし、実写みたいだし、

主題歌がね~、映画の途中とか歌詞が入ってくるんですが

(そんなの初めて)RADWIMPSというバンド(次女は知ってたらしい)

声がすごく心に響いてきます

 

最後のエンドロール

何だかライブ会場にいるみたいな感じで

が心に入っていきました。この映画エンドロールまで楽しめました。

(エンドロールで知った、あの有名女優さんの声だったのね・・・とか発見も)

もちろん、主人公2人の声、最高!!演技も。

全てよかった!こんなの初めてでした。

 

映画の内容はもちろん言えませんが

想像していた内容と全然違って

衝撃を受けたし、・・・でも

今日からがんばろう~って思いました。

 

51才でも高校生に戻れました(笑)

主人公の目線で大人をみたし(笑)

 

映像は、どこもすごいのですが、

雨がアスファルトに落ちる映像がすごいな~と。

 

最初あんまり乗り気でなかった次女

「もう一回見たい」って言ってましたよ。

 

私は1つ、どうしても解決できない疑問があって、

この疑問は次女では解決できなかったので

長女LINEして「映画見た?」って聞いたら

 

(LINEを送る前、東京で事件(異臭騒ぎ)のニュースをみて

長女の安否確認も兼ねて。返事があってホッとする・・・)

 

「聲の形は見たけど・・」という返事。

長女にもみてほしい、そして私の疑問を話し合いたい・・・

と現在モヤモヤしてます(笑)

 

昨日は、興奮して夜寝れるかな~と思いましたが

爆睡~、しかも朝起きたら

私の「質の良い睡眠」のときのおしるし(小鼻のよこに脂)

私の場合超乾燥肌なのでこれが出ると肌の調子が良いのです。

 

心にも体にもよかった

映画見て「女性ホルモン」「成長ホルモン」でましたよ!!

 

脳もリフレッシュできました。

 

「脳」といえばアメーバーニュースにこんな記事がダウン

これは、職場の食堂の掲示板に貼らなくては・・・

昨日この記事をまとめて、貼りました。

ダウン ダウン ダウン

アップ アップ アップ

男性で寡黙な人は、笑わない人もいるかもと思ったのと、

1人暮らしの人でテレビとかもみない人もいるかなと思って

「植物などに話しかけて」ってちょっとどうかと思いましたが

書いてみました。

それをみて「クス」って笑ってくれるかなと。(無理か~)

ちなみに、この前に食堂に貼っていた記事は、

ダウン

 

今日の夫男の子弁当

雑穀ご飯・黒ゴマ・ポークステーキ・ししとう・キャベツ(線)・パプリカ・

筑前煮・ししとう・ネギ入り卵焼き

 

筑前煮は、さつまいも入れてます。

(冷ましているところ)

鶏肉・人参・ゴボウ・岩国レンコン・椎茸・さつまいも

 

今日のおめざジュース

トマト(河村さんの麗華)・人参・広島レモン・セロリ・高地の黄金生姜・

えごま油・酢卵

 

私の使っている

コールドプレスジューサー

ダウン画像クリック


 

今日も雨雨ですね・・・毎日通勤時間にかなり時間がかかってます。

皆様お気をつけて!!

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私のオリジナルノートを買われた方に

付録のご説明をいたします。

 

例えば、うちの夫男の子の好きなマカロニサラダ、付録では、

 

 

マカロニサラダ50gとなっております。

 

どういうことかというと、1人当たりの分量が

マカロニ20g、玉ねぎ10g、人参10g、コーン10g、きゅうり20g

野菜を足したら、50gなので、

マカロニサラダの野菜はおおよそ50gとなります。

 

ご家庭により、中に入る野菜が違うと思うので・・・

「おおよその量」になっております。

 

ちなみに我が家では、マカロニサラダを作ったときは、

このようになるので

上記のマカロニサラダの分量

キャベツ30g、レッドキャベツ5g、トマト40g

なので、合わせて75gをプラスすると

我が家の今日のマカロニサラの分量は、125gとなります。

 

1日に摂取したい野菜の3分の1

このマカロニサラダだけで

摂れます!!

 

実はこれ、今日の夫男の子の夕食を作っているのです。

あと残り野菜で野菜炒めとか作るから、

メインの付け合わせにつけると

夕食だけで1日に必要な野菜の半分以上

軽く摂れる計算です。

 

週末に作ったサラダ(3人分)

フリルレタス・きゅうり・アボカド・レッドキャベツ・しめじ・茹で卵・黒ごま・

レッドペッパー・サーモン

これは、7色サラダです。意識してみました。

・・・サーモン・ピンクペッパー

・・・茹で卵(黄身)

・・・フリルレタス・きゅうり・アボカド

黒・・・黒ゴマ

白・・・卵の白身

・・・しめじ

・・・レッドキャベツ

 

タンパク質も多いです。

アボカドバラ合格にしようとして失敗(笑)

 

やわらかかったので細く切れませんでした。

このアボカドにもタンパク質含まれています

 

楽しみながら使っていただけたらと思います。

 

今日の夫男の子弁当

焼きそばパン(キャベツ・もやし・玉ねぎ・焼きそば麺・紅生姜・青のり・かつお節)

チキンカツサンド(レタス・ブロッコリースプラウト・キャベツ・人参・チキンカツ・白ごま)

さつまいもとジャガイモのフライドポテト・ブロッコリー・

フランクフルト(えびの高原)・ミニトマト

 

 

パンは、仕事の帰り銀行に寄るついでに

地元で人気の老舗の昔ながらのパン屋さんで食パンが人気なのですが、

このパンを見たとき、おいしそう~って思って買ってみました。

美味しいと思いますドキドキ

 

おわかりでしょうけど、

男の子の昼と夕食で1日に必要な野菜ゲット!!

さらに朝は・・・いつものジュースダウンで抗酸化

 

今日のおめざジュース

トマト・人参・ブロッコリー(茎)・広島レモン・高地の黄金生姜・

えごま油・酢卵

 

私の使っている

コールドプレスジューサー

ダウン画像クリック


 

そうそう、昨日は職場で「カレーおでん」を作りました。

茹で卵・こんにゃく・牛すじ・ウインナー・ゴボウ入りさつまあげ・大根・人参・オクラ

 

オクラは色が悪くなるので茹でて最後に。

 

最初に材料をおでんのだしでよく味を浸み込ませてから

カレー味を。

気を付けていた牛すじもほどよくやわらかくできました。

 

・・・が食堂で出すとき、カレーが煮詰まってしまって

ちょっと塩辛かったようです・・・残念・・・味見の段階では

良かったんですけどね・・・申し訳ないです。気を付けます。

 

さて・・・これから夫男の子の夕食を仕上げて・・・

今日は女性ホルモンドキドキを刺激しに行きますか~~

(さて、どこへ行くのでしょう~?(笑))

 

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Mさんより、ご質問をいただいたので

お答えしたいと思います。(原文のまま)

ダウン ダウン ダウン

初めまして。いつも楽しくブログを拝見させていただいてます(^^)
ノートが届いてとても嬉しいです!
いつも全力で、取り組む姿に感動して、
ヨーコさんのように素敵に歳を重ねていきたい、

と私の憧れになっています!

 私は中2.小6.小3.小1の4人の男子の子育て中なんですが、

お金はないけど、キチンと栄養バランスのとれた食事を作りたい!

と思うものの、なかなか上手くいかない毎日です(T . T)  

4人いると好みも違い、

栄養を考えて作っても不評だったり????

ヨーコさんのお家の食費は毎月どれくらいなのでしょうか??  

家計に優しく、ボリュームと栄養のあるオススメメニューがあれば、

ぜひ教えて下さい!
アップ アップ アップ

ありがとうございます。

(素敵に年を重ねているかどうか?ですが嬉しいです。)

また、ノートもご購入いただきましてありがとうございました。

 

4人の男の子・・・た、た、大変ですね・・・。

1人でも大変なのに、4人、しかも男の子!

想像を超えます。

 

それで・・・我が家の食費ですが・・・

・・・エンゲル係数高いです。

(年齢的にも、たとえば夫が赤身の肉でないとダメとか、こだわりが増えてきてます。)

それに働いて帰りにパパッと買い物をするので

その時に目についたものや無駄な特売など

つい買ってしまいますし、

(昨日はカルディーへ行ってこれを)

237円(ハインツのケチャップ)

また嗜好品(コーヒーなど)もちょっと選んで買ったりしています。

 

参考になるかどうかはわかりませんが、

私が専業主婦をしていた時代は、

1か月2万円食生活でした。(親子3人)

もう30年近く前ですが・・・

そのときの領収書・家計簿は今もとっています。

上記のノートは、昭和から消費税が始まるあたりのノートです。

男の子の収入が少ない中、

すごくやりくりして、でも結構料理を作って

いるのですよ、しかも貯金まで(今より)ちゃんとしています。

 

あの頃の私、すごいな~と感心します。

 

ご購入いただいたノートにレシートを貼るようになっていると思いますが、

ぜひご活用いただくと嬉しいです。

あとからいろいろ考察することができます。

 

1か月2万円の頃の食生活は、

買い物にほとんど行かず、

月に2~3回程度です。

それで肉とかはすぐに小分けしていました。

野菜もきゅうりやミニトマトを作ったり、

足りないときは買い足したりしていましたし、

ミンチは自分で作っていましたね・・・。

 

買い物を回数を減らすということと、

食材を無駄にしないことがポイントだと思います。

 

うちの妹は、うちの母から聞いたのですが

玉ねぎ1個でも、4等分して

「これは味噌汁用」「これは野菜炒め用」と

冷蔵庫内で分けているようです。

分量をきちっとはかり、無駄がないようです。

私と性格が違いますし、いつも家の中キレイにしていますし、

貯金もダイエットも一緒ですが、成功するには

ダラダラせず、きっちりするところ

大事だと思います。

 

私は家では今ダメダメですが、

職場の企業の社員食堂では、

限られた予算内に納めなくてはならないので

仕事ではかなり気を付けています。

 

でもお金に執着すると

「食事がまずい」「食べたくない」「楽しみがない」

なるので、必ず毎月「新メニュー」とか「おお~」って

思われるような献立や行事ごとは必ずしています。

 

例えば今月9月のメニューのPOPには、

ダウン ダウン ダウン

昨日のブログにも書きましたが「おはぎ」もしましたし、

昨日は「ビーフストロガノフ」を作りました。

北川景子ちゃんが結婚の記者会見で得意料理とおっしゃっていましたよね。

 

バターライス(パセリ入り)を添えてヨーグルトソースをかけてます。

かきたまスープに残りの副菜は2品選べるのですが

写真はカボチャのサラダほうれん草の胡麻和えを選んでみました。

(320円)

 

こういうの喜ばれますよね。

今日は新メニューの「カレーおでん」ですが(このブログでも家で作ってみた)

どうでしょうか・・・???

 

お子さんが4人いらっしゃって好きなメニューをきいてみて、

それを順に献立に入れるといかがでしょう?

「今日は長男君のすきなメニューの日」とか。

そのかわり、人気メニューの日は副菜を質素にしたり

子どもたちが苦手なものもちょっと入れるとか。(ひじきとか)

手がかかりますが、食事を楽しくするためにお子さんが喜ぶためにも

頑張ってほしいと思います。

 

あと私が職場の献立で気を付けているのが・・・

ちょっとよくわからないと思いますが、

メインの料理の

献立名を「あ行~わ行」に分け、さらに「魚・肉・卵・その他」に分け、

ABCDと分けているのは、勤務が4交代なので、

メニューが均等に行くように考えています。

特に「トンカツ」や「チキンカツ」などは、市販のものを使わず、

肉をたたくところからパン粉を付けて揚げているので

皆さんよくわかっていらっしゃって人気なのです。

 

そういう喜ばれる日もありつつ、

魚料理も毎日違うメニューを

入れているので、魚料理も人気です。

人気のない煮魚は、付け合せでカバー(笑)

年代が20~60歳まで幅がありますが、

食事を楽しんでいただくために、予算内で頑張っています。

 

なので、副菜のメニューは当日でないと公表しておりません。

それは、在庫を見て前日に考えるからです。

たくさん野菜を使うのですが、野菜の発注も週にこれくらいと決めて

それ以上はなるべく注文しないようにしています。

あとは残り物でやりくりです。

とくに月末は・・・。

 

Mさんお忙しいでしょうけど

普段作っているメインの献立を

あいうえお順に書いてみて

普段自分が何を作り、自分の得意料理は何か、

子どもたちが好きなメニューは何か?を一度

把握しておくのもいいと思います。

 

そのうえで新しいメニューを

月1回程度取り入れていくと目新しいと思います。

残り野菜で困ったら、最近は「クックパッド」とかも

役に立ちますよね。

 

・・・メインがいまいちの時には、人気の副菜を持っていきます。

例えば「肉じゃが」とか「ミニソーメン」「ミニ親子丼(ごはんにかけるように)」

汁やスープをお子さんの好きな例えばコーンスープとかに

かえるとかもいいと思います。

毎日の食事でどこか1つポイントを。

 

ご参考になりましたでしょうか?なるかな~???

 

そうそう・・・

この秋のドラマで私注目目しているドラマがあります。

天海祐希さん主演のドラマで、

三ツ星の一流シェフが、クビになって学校給食を作るという内容の

ドラマらしい・・・「給食のおばちゃん」とかいわれて・・・

くわしくは→コチラ

時間帯が遅いのでビデオに録るかもしれませんが

どんな給食が出るのか

楽しみです。

 

今日のおめざジュース

人参・トマト・広島レモン・梨・生姜・ブロッコリー(特売だった)

酢卵・えごま油

 

私の使っている

コールドプレスジューサー

ダウン画像クリック


 

今日の夫男の子弁当

ホタテとちりめんの炊き込みごはん・たたききゅうり・

豚シャブシャブ・梅ソース・ブロッコリースプラウト・もやし・キャベツ・人参

厚揚げと椎茸の煮物・さつまいも

 

私のオリジナルノートには「MEMO」の欄があり、

そこに買い足すものを書くようにしてもいいですよ。

例えば「醤油があと少し!」とか。

結構、私の長年の経験や失敗などを盛り込んでおります。

 

Mさん、ありがとうございます。

今日は、カレーおでん、職場で作ってきます(笑)

 

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先週の金曜日のお彼岸に、

職場でおはぎを作ったのですが、

(今回写真を撮る時間がなく・・・、前回のものですアップ

 

・・・ちょっと愚痴になりますが・・・

毎回おはぎに使うご飯は、

間に合わないので私が出勤する前に

炊いてもらっています。

 

ちなみに私は

もち米:米=8:2の割が好きで、

その割で発注して、炊いてもらってるのですが、

前回はすごくかたくて

「お米の分量を間違えたのかしら?」

と思いつつ、混ぜてつぶしながら

しゃもじに水をつけては混ぜ、

綿棒に水をつけてはたたき、

何とか自分の好みのかたさになるまでつぶして

大変手がかかりました。

それでご飯を炊いた人に

「すごくかたかったけど?」と聞くと

「気をきかして水分を少なめに炊いた」と。

 

「なぜ、気をきかして水分を減らすの???プンプン

大変だったから思わず強くいってしまったのですが、

(相手はキョトリンイヒ

 

今回、同じ失敗をされたくないので

「今度は柔らかく炊いてね!!

といっておいたら・・・

 

今回

炊きあがったご飯がすでに餅になってて・・・

わかるかな~・・・

丸めたらどろ~っと横に広がっていくの・・・

 

「ええ~びっくりでした。

 

そこを何とか丸め、

あんこやきな粉でコーティングして

何とか形に。大量なので大変でした。

見た目は上記の写真より大きめにみえますが、

やわらかいので横に広がり、

お皿いっぱいになりました。

 

作り終わってから、ご飯を炊いた人に言いました。

「今回めっちゃ柔らかかったんだけど??」というと

「気をきかして、水を2割増しにした」と。

 

「ええ~、何で2割増しに???」

 

ホントに・・・あきれてしまいました・・・

ちなみに、その人全く悪気がなく、私が心の中で

キ~~~ムキーって怒っているのも

多分全くわかってないけど・・・

私の言い方が悪いんでしょうか~~チーン

 

まあ、おはぎがやわらかいだけで

良かったんですけど…そんなことがありました。

ちなみにその相手は男性なのですが。

 

・・・ちょっと愚痴を言ってしまいました。

次回の時は「水分を普通に炊いて」と言おうと思います。

 

そのあとにさらに悲劇が・・・

土日の食材の準備をしていて

冷蔵庫から8k入った玉ねぎの箱を持って出たところ、

ちょうど床に洗剤をまいて掃除するところだったらしく・・・

 

いつもは滑り止めのマットが敷いてあるところになくて

思いっきりつるっと滑って、転んで

尾てい骨をもろに打ちました。

8kgの玉ねぎを持ったまま・・・

 

しばらく動けなかった…痛すぎて・・・

骨が折れたかと思いましたが・・・

おまけにあちこち擦り傷も作りました。

 

2日間は痛かったです。その日のヨガは

さすがにお休みしました・・・。残念。

皆さんも気を付けてくださいね・・・。

 

今は大丈夫です。

 

それから朝からお見せするのはどうかと

思いますが、

前に下歯の矯正をすると書きましたが(4月下旬)

先週土曜日にやっとワイヤーが取れました

 

お見苦しくてすみません。

両方とも口紅を付けていないので

色が悪くてすみません。

 

下の歯の真ん中2本の横の歯2本が

1センチくらい奥に入っててしかも

両方の歯に重なっていたため、歯と歯の重なった部分が

磨けず、その間によく物は挟まるし、

年を取ってくると

歯茎にもこんなにガタガタだと

負担がかかるようで

歯石もつきやすく、歯茎も弱ってきていました。

この年で矯正なんて…と思いましたが

お値段が安かったのと(歯の1本の値段より安い)

歯を抜かなくてよかったので

良かったです。

 

ワイヤーがあるとき、最初は慣れなくて痛かったですが、

すぐ慣れて、食欲は全然落ちなかったです(笑)

 

食べる仕事ですし、歯周病も怖いですからね・・・

歯を大事にしたいと思います・・・。

 

今日の夫弁当

三色ごはん(鶏そぼろ・卵そぼろ・ピーマンとちりめんの当座煮・紅生姜)

イカとじゃがいもとしめじの煮物

サラダ(フリルレタス・卵・きゅうり・ブロッコリースプラウト・レッドキャベツ)

 

ご飯の間にも鶏そぼろ入れてます。(多めに作ったので)

 

今日のおめざジュース

 

トマト・人参・セロリ・生姜・広島レモン・

卵・えごま油

 

私の使っている

コールドプレスジューサー

ダウン画像クリック


真田丸、草刈正雄さん、渾身の演技でした。

若いですよね、草刈さん。

若いといえば、同世代の唐沢さん織田裕二さんもこの秋

ドラマに出られますが、二人とも若~い!!!

全然昔と変わらないスタイル、

嬉しくなります。元気もらえます!!

 

宇多田ヒカルさん、最近の作詞をみると

亡くなられたお母さん藤圭子さんのことが

書いてありますが、

最近髪型もお母さんを意識しているのでしょうか・・・

と思いながら見ています。

やっぱり、お母さんが恋しいのでしょうね・・・。

 

私もこんなにケガばっかりして日々ドタバタしていますが

残りの人生素敵な母でいたいな~と思う今日この頃・・・。

 

老化は怖いですが、元気でいたいです。

 

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私の使っている「低速ジューサー」について

Mさんよりご質問をいただいたのでお答えしたいと思います。

ダウン ダウン ダウン

少しお聞きしたい事がありまして。
クビンズについてなんです。

ずっとブログを読んでて
ジューサーを買おうか悩んでまして…

なぜ悩んでいるかと言いますと

値段が高い。
使わなくなるんじゃないか。
毎朝飲まなきゃなのか。
どの位の量を飲まなきゃなのか。

などなんです。

使わなくなるんじゃないかとか
毎朝飲まなきゃなのか。などは
私の気持ち次第な気もしますが、
ガン家系ですし、
私も沢山開腹手術をしていて
もう、
本当に健康になりたくて。
病気になりたくなくて。

太っているので運動もしなくては
ならないのですが、
食生活も大切だと思いますし
でも、
色々な健康法があり
どれが本当、どれがいいのか
わからなくて…

ヨーコさんの過去ブログや
オススメの本などでもいいですので
教えていただけますか?農薬の洗い方とか。


日々、お忙しいと思いますが
よろしくお願いします。

 

Mさん、ご質問&お気遣いいただき、ありがとうございます。

まず、私の使っているジューサー、

確かに高いですよね。

 

私が低速ジューサーを使い始めたのは、

6年前。そのときもはっきりいって高いので

買うのをすごく迷っていました。

2010年の6月5日のブログコチラ

 

コチラのジューサー、5年くらい使っていたのですが、

ブログの読者の方にお勧めのジューサーを聞かれ、

 

さすがに5年経っているので旧式でおすすめできないのと

新しくて良いものがあるのではと考え、

2台目を購入したわけです。

 

私はこの6年間毎日(旅行やケガで入院した時期を除いて)

ミキサーではなく、低速ジューサーでジュースを作って

飲んでいます。続けていることをブログに載せていますが

本当におすすめだからです。

日本にコールドプレスジュース店が開店する前から

自分で作って飲んでいます。

 

なぜ作って飲んでいるかというと

美容とか体重が…というのではなく

「がん予防」のためです。

 

私の父が48歳でがんで亡くなったので(私は当時18歳)

父の分まで健康で長生きしたいと思ったからです。

ダウン ダウン ダウン

 

あともう1つ理由があります。

私の電子書籍

「そのダイエットでいいの?あなたの人生を変えるダイエット(ダイエット編)」

にも書いているのですが、

私は更年期を堺に

「ミトコンドリアエンジン」に切り替わったようで・・・

 

「ミトコンドリアエネルギー」

「低糖質」「高体温」「高酸素」で活発になります。

と書いていますが、それにも関係しています。

ミトコンドリアエンジンについては、10月発売予定の

「栄養指導編」でも説明していますが、

それが健康で長寿のカギです。

 

なので、

今回私が作ったオリジナルノートを買われた方、

体温を書く欄があると思いますが、

自分の体温を知ることは大事です。

 

私は更年期のひどいときは自律神経が乱れ(自覚あり)

急に体温が下がるときがありました。

その時の体温は35.0℃でした。2回ほど寝込みました。

お正月でした。

 

ノートをご購入いただいて使っている方から

「私体温が35度台前半なのですが大丈夫ですか?」

という方がいらっしゃいましたが、

がんは、低体温を好みます。(35℃台)

36.5℃以上がおすすめです。

 

ちなみに今日の私の体温ダウン

ホッとします。

あと分量は私のブログで毎回写真を貼っているので

わかると思いますが、

現在使っている河村さんのトマトで大きいのは、

このくらいあったりしますが、

私の場合「がん予防」として摂ってるので

コップ1杯(300~400ml)ですが、

がんの治療目的であれば

ゲルソン療法では、1日2~3ℓ

済陽先生食事療法では1日1.5~2ℓ

だそうです。

搾りたてが必須で、ビタミンやミネラル・ファイトケミカルは、

摂りすぎによる弊害はないのでできるだけたくさん飲むのが

理想だそうです。

 

また、河村さんのトマトは、体に優しいトマトです→コチラ

 

また、レモンについては国産の無農薬の広島産のレモンを選んで買っています。

残留農薬の洗い方としましては、

私は重曹を使っています。

小さじ2杯の重曹をボウルに入れて水を入れて溶かし、

1分くらい漬け置きします。

長時間漬けるとビタミンが溶けるので

特に葉物(小松菜など)は1分以上つけないようにします。

私は皮は剥きませんが、人参やトマトのへたの部分は切り落としています。

 

あ、もう1つ重曹は「食用」と書きましたが、種類は

工業用【清掃用)・薬品用・食用があります。

食べものなので「食用」にしましょう。

そして、食用といっても塩分が多いので

料理に使う場合は1日5g以下にしましょう。

摂りすぎるとアルカローシスを起こす場合があり、注意が必要です。

 

ちなみに私が使っているのは、こちらです。

ダウン

 

今日のおめざジュース

トマト・人参・梨・セロリの葉・生姜・広島レモン

えごま油・酢卵(各大さじ1)

えごま油は、前に騙されたことがあって、

国民生活センターの資料で一番αリノレン酸の多いもの(保存料添加物無添加)

選んでいます。なくなる前に1本ストックがあります。

「偽えごま油」のブログ→コチラ

酢卵も続いてます。(黒酢で作ってます。)

 

私の使っている

コールドプレスジューサー

ダウン画像クリック


 

今日は夫男の子は出張でお弁当要らないそうです。

先日夫男の子のことを「パンダ」と書きましたが、

私の電子書籍の

「性ホルモンの乱れ・更年期と若年更年期」の中で

「男性更年期の症状」を書きましたが、全部当たっているので

男の子は男性更年期中みたいです。

(ご購入いただいた方は、読んでみてください。)

週末に外をウォーキングするのは、気が紛れて

気分がスッキリしていいみたいです。

 

さて、お彼岸ですね。

「暑さ寒さも彼岸まで」といいますが、

昨日は寒いくらいでした。

今日は職場でおはぎを作ります。(前回写真)

忙しいぞ~。頑張ります。

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私の職場の企業の社員食堂は、

今、結構慌ただしく、120%くらいバタバタしているんですが

来月、 ムスリム食のご依頼が・・・

また

中東からお客様

数日間来られるとのこと・・・

 

そのご依頼をくださった方、

先週までミャンマーにいらっしゃったとのことで

私が料理に興味を持っているのを

ご存じなので

上記のご依頼とともに

 

ミャンマーの料理の写真2枚送ってくださいました。

ダウン ダウン ダウン

ミャンマーで食べていた食事です。

日本人は2回でアウトでしょう。
少し酸っぱい味噌汁とパサパサのゴハン

(これに下のおかずを上に乗せて食べます。)
ゆでたマトンが油に浮かんでいるもの、

エビの佃煮、豚の角煮が油に浮かんでる。
油・油でお腹にきそうでした。でも、大丈夫でした。

強い胃袋と精神力に育ててくれた母親に感謝です。

 

いい方でしょう~、

この方、常に世界中を飛び回っている

スーパーサラリーマンの方で

かなりのハードスケジュールに耐えられる体力と健康、

ホントに

強い胃袋と精神力・・・と免疫力・・・

産んで育ててくださったお母様に感謝ですよね!

 

そ・れ・と・・・

もう1枚写真が

ダウン ダウン ダウン

それと首都ネピトー名物

アボガドスムージーともちもちパウンドケーキ。

これはおいしかったです。

 

これは、おいしそうですね。

私も食べたいです。ちゃんとランチョンマットが敷いてあり、

おいしそうですが、

前に座っている方は食べてないようなので

メールを送ってくださった方だけが

注文したのかな?と。

 

まあ、このように「スイーツ」は、

世界中で愛されていますね。

 

私も最近「おやつ」として買ったもの

ちょっとご紹介しますね。

 

 

 

ゴールデンベリー・・・これはめっちゃおいしかったです。

仕事の合間におすすめです。

ゴールデンベリーとは、「食用ほおずき」別名「インカベリー」

古代帝国の頃から食べられているそうです。

甘くて酸っぱくて濃厚です。

 

なつめチップス・・・乾燥ナツメです。

ナツメは、薬膳食品で有名で、世界中の方に

良く食べられるのですが、最初私はちょっと苦手でした。

これは、スライスしてあり、食べやすいです。

ちなみに、ビタミンC・鉄分・など造血作用に優れ、

精神安定・筋肉や痛みの緩和にも効果的です。

 

竹炭落花生・・・黒い色が気になって買ってみました。

食べやすく、進んでしまうので、気を付けて。

 

最初の2つは、いっぺんに食べられないし、

保存がきくのでおすすめです。

 

今日の夫弁当

ごはん・納豆ふりかけ・たたききゅうりのキムチ和え

サンマの塩焼き・大根おろし・しそ・

マーボーナス(もやし・パプリカ・ピーマン)・

ネギ入り卵焼き

 

サンマは、お弁当用に3枚におろしてから

焼いてみました。

こうすると丸のまま焼いて身だけ取り出すより

崩れなくてよかったです。

大根おろし醤油をあえて、庭からしそを取ってきて

添えました。

 

今日のおめざジュース

セロリの葉・トマト・人参・梨・広島レモン・生姜・

酢卵・えごま油

 

たまにセロリが欲しくなります。昨日買い物に行ったら

大きくて安かったので。

男の子「なんか色が悪いね・・・」といいつつ

一気に飲んでいました(笑)

 

私の使っている

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「睡眠」に関するWeb

「フミナーズ」記事が掲載されました。

 

「ノンカフェインでも眠気を解消できるドリンクレシピ4選」コチラ

です。

よかったら、ご覧ください。

 

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皆さま、連休いかがでしたか?

 

我が家はどこへもいかず、

金曜日のヨガ3週間ぶりに行きました。

 

今、開脚が流行っていますが、

私は開脚は割と得意なのですが、

もっと得意だと思っていた

体のねじりが難しくなってきたお年頃です。

 

ウエストが太くなったからでしょうか?

終始、前ブログでご紹介した

オニールハ菜さんをイメージして

ヨガをやったので

今までになかった全身筋肉痛に!

 

男の子は相変わらず、

ソファーにずっと寝っ転がっていたので

注意したら・・・

 

男の子

「自分のことをパンダだと思ってくれ。

パンダ🐼と思えば、ゴロゴロしててもかわいいと許せるじゃろ?」

 

といいました・・・。

「はあ~?ふざけんな!」・・・ですよね。

 

結局土曜日は無理で

「じゃあ、いつだったら歩いてくれるのか?」

と聞くと、かわいくない🐼が「朝」というので

翌日曜日の朝「何時に歩く?」

と聞いたら

🐼「雨降りよる…無理!!」と。

 

「はあ~?雨降っても行くよ!」

 

嫌がる夫男の子朝8時半

傘をさしてウォーキングしました。

 

男の子「湿気が多い・息が苦しい・・・」

文句を言いながらでしたが、

最後は「気持ちよかったので明日も歩いていいよ。」

と言ってくれました。(上から目線ですがムキー←コレすごい顔

 

朝8時半から10時前までの1時間半

距離は6㎞程度、

裏山をウォーキングしたのですが、

・・・どうせその間、家にいてもテレビを見ながら

🐼ゴロゴロしていたと思うし、

結構時間かかったと思ったら

まだ朝の10時

ということで、

何だか得をしたような気持ちになりました。

 

朝のウォーキングはいいですね。

 

近所にキャンプ場があるのですが、

雨の中、家族連れでキャンプする人

たくさんいて、最近は

寝る場所遊ぶ場所・料理を食べる場所など

3か所くらいテントを張っているんですね・・・

雨が降っても楽しそうでした。

 

我が家は子供が小さいときも

アウトドアな・キャンプしなかったので

ちょっとうらやましいです。

 

昨日の祭日もまた朝

パンダ🐼になっている夫男の子を促して

雨の中、傘をさしてウォーキングに。

 

家を出るまでがなかな大変ですが、

1時間半くらいの距離なら続きそうです。

日頃は歩数が500歩行くか行かないかくらいしか

男の子歩かないようなので

続けたいと思います。

 

男の子ホントに手がかかる人です。

あと10年後、退職したらどうなるんだろうと

超~、不安になります。

 

今日の夫男の子弁当

ごはんと刻んだしば漬け・

エビフライ2尾・キャベツ・レッドキャベツ・サニーレタス・きゅうり・

さつまいものから揚げ・レモン・ミニトマト・

すき焼き卵とじ

 

すき焼きは、ウォーキングした後に

作って食べました。

 

右矢印

その残りをお弁当に卵とじしました。

 

今日のおめざジュース

トマト(麗華)・人参・オレンジ・生姜・レモン

卵・えごま油

 

 私の使っている

コールドプレスジューサー

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トマトは金曜日仕事の帰りに

河村さんちへ買いに行きました。

新聞紙の下にはトマトぎっしりいっぱいなんですが・・・

 

トマトの大きさどのくらいかというと・・・

 

を入れてみたから、大きさわかるかしら~

今一番おいしい時期です。

 

河村さん、私のノート購入していただき

ブログに載せてくださりました。

ダウン ダウン ダウン

 

他にも購入していただいたみなさまから

メールやメッセージ・リブログなどしていただき、

ありがとうございます。感謝でいっぱいです!

 

ぜひ、続けてみてください

全部埋めなくてもできる範囲から。

・・・アフターを考えないといけないな~と思っています。

 

リオパラリンピックも終わりましたね・・・。

道下さん、銀メダルおめでとうございます!!

素敵な笑顔でした~。

 

今日は台風の影響を受けつつ、

雨風の中、出勤します。

皆さま、気を付けて!!

 

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電子書籍の中でも、「ダイエットノート」や「スポーツ栄養ノート」

でも書いていますが、

「なりたい自分」になるためには、

「目標や夢を持つことが大事です・・・」と。

 

・・・という私はどうなのか・・・

 

現在51歳の私「夢や目標」・・・

最近は特になく・・・

老化を感じる今日この頃・・・

せめて「目標になる人」「憧れの人」の存在があったらいいな

思っていました。

ところが「この人!」っていう人がなかなかいなくて・・・

 

そんな私に突然「この人!!という人が現れました。

 

それが・・・オニール八菜(ハナ)さんです。

 

彼女を見た瞬間、電流が走りました(笑)

 

彼女の圧倒的なオーラ!!

存在感!!表現力!!

 

かなりの美人ですが、

ノーメイクの時も多くてナチュラルで

会話からも内面からの美しさ、芯があり、

クールでカッコいい!!

 

外見も内面も年齢も私とは全く違い・・・

 

かなわなすぎて、

超~超~憧れの存在です。

 

オニール八菜(ハナ)さんは、

世界の舞台で活躍されているバレリーナです。

 

しかも、パリのオペラ座バレエ団のダンサー、

そしてバレエ界で最も権威のあるという

「ブノア賞」(前の年に世界でもっとも活躍したダンサーに贈られる賞)

今年、2016年5月18日に受賞

 

私が憧れるなんておこがましいですが、

彼女はまだ23歳です。

 

彼女の動画を貼りますので、ご覧になってください。

動画は18つあり、続けて見られます。

中には16歳のときコンクールの動画もあります。

また、インタビューの動画も。

 

ため息しか出ませんわ~。

でもね~、元気がでるんですよ、私も頑張ろうって。なぜかしら~(笑)

絶対になれないんですけど

 

私、へんですが、「彼女みたいになりたい」って

51才のくせに思ってしまうんですよね・・・(ここ笑ってもらってOKです。)

 

現実はわかっているつもりですが・・・(昨日のわたし、仕事終わりにて)

アップでは絶えられないし、下から撮ると首のしわもかなり気になる

お年頃です。年齢が出てます・・・。お手入れしてないしね。

・・・現実はわかっていますよ、だ・け・ど

彼女の影響で、突如厨房内で踊ってみたり、

普段歩いてて、道路でステップ踏んでみたり、かなり変な人ですが、

そのときは彼女になりきって、姿勢をよくしたり、細胞の端っこを(どこ?)

意識してみたり、

何かを拾うときには、彼女がブーケを拾うときのように美しく・・・(笑)

 

自分の中で楽しんでいるつもりですが

もしかして周りに迷惑をかけているかもしれません。

 

ごめんなさい。

 

でもこうして日々楽しんでいます。

 

ちなみに、オニール八菜(ハナ)さん、

お父さんはニュージーランド人で元ラクビーの選手

お母さんは日本人で、日本舞踊で有名な方とか・・・

スゴイですよね・・・。

 

彼女のご両親、私世代だと思いますが・・・

それもまた大恋愛っぽいですよね・・・。

すごすぎて・・・・

 

ちょっと現実に戻るか~、

昨日の職場の企業の社員食堂の定食、A定食

 

「冷しゃぶサラダ」という献立で、

茹でキャベツとニラ、インゲン、パプリカ、ミニトマトなど野菜がたっぷり。

たれは、

「ごま」(白ごまをすってたくさん入れて)

「梅」(梅干しをたたいて入れて)

 

小鉢は好きなのを2品選べるのですが、

上記の写真のものを選ぶと、

1日の目標野菜350g達成できますよ。

 

健康意識の高い方ばかりなので

このメニュー2つの食堂の両方で早めに完売でした。

ありがとうございました。

 

今日の夫男の子弁当

ごはん・銀しゃけの塩焼き・セロリのぬか漬け・しそ・黒ゴマ

がんも煮(がんも・こんにゃく・人参)・

卵とニラとしめじとウインナーの炒め物・

きゅうりともずくの酢の物・オクラ

 

セロリのぬか漬け、おいしいですドキドキ

 

今日のおめざジュース

人参・トマト(麗華)・梨・オレンジ・広島レモン・生姜・えごま油・酢卵

 

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オレンジが入ると味が激変。面白いです。

 

リオパラリンピック、盛り上がっていますね。

今週末の私の注目は、女子マラソンの「道下美里」選手です。

素敵な笑顔ですね!!彼女、かわいいですし。

伴走者は堀内さん。(画像お借りしました。)

 

実は私彼女と一緒に走ったことがあります。

とはいえ、7年前の第1回下関海響マラソンで、

私、44歳で初マラソンでした。

彼女も初マラソンだったらしく、スタートから近くにいて

何人か伴走者がいて

ちょうど私のペースに良かったので

30kmくらいまで何とかその周辺にいました。

(30kmで足がつり、脱落・・・)

 

その後彼女は努力されて

今では3時間を切り、

2時間59分21秒という素晴らしいタイムを持っていらっしゃいます。

メダル候補です~。

 

海響マラソンでも何度かお見かけしましたが、

今では雲の上の人!

 

18日(日)日本時間で21時からのスタートだそうです。

応援したいと思います!!

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私のオリジナルノートをご購入いただいた方

付録の使い方をご説明いたします。

 

「こんなものがあったらな~」と思って作ったものです。

これをみると、計算しなくてもバランスの良い食事がわかります。

ぜひ使ってください。

 

今日の夫男の子弁当を参考にみてみましょう~。

ごはん・きゅうりとミニトマトのぬか漬け・

ブリの照り焼き・卵焼き・

肉じゃが(じゃがいも・玉ねぎ・しめじ・人参・牛肉・秘伝豆)

レッドキャベツの甘酢あえ

 

まず、この付録をご覧ください。

上記のお弁当では、

・・・ミニトマト・人参

…秘伝豆・きゅうり

・・・ミニトマト・卵

・・・わかめ

・・・白ごはん・生姜

・・・牛肉・しめじ・白ごま

・・・レッドキャベツ

 

・・・秘伝豆(大豆)

・・・白ごま

・・・ワカメ

・・・きゅうり・レッドキャベツ・玉ねぎ・人参・ミニトマト

・・・ブリ

・・・しめじ

・・・じゃがいも

・・・ぬか漬け・醤油・酢

 

全部そろってます。

 

ノートではこのようにチェックするようになっております。

丸を付けるだけなので簡単~

ダウン

 

今日の夫男の子弁当は全部そろうように

作りましたが、

全部そろわなくても大丈夫。

足りないものを意識することが大事です。

 

何が自分にはないか確かめ、

次回に食事するときに足りないものを補充すると

よいのです。

慣れてくると、この付録をみなくても

身についていきますよ。

 

また、タンパク質は、

アップを見てください。

 

 

ごはん 4g、ブリの照り焼き19g、

肉じゃが 10g、卵焼き 9g

全部足すと・・・42g

 

体重1kgあたり1gの計算でタンパク質を摂るといいのですが、

体重42kgの人はこれで十分摂れていることになります。

アスリートは体重1kgあたり1.5~2g

 

男の子の体重で・・・

お昼で半分以上?・・・のタンパク質摂れていますね。

 

ぬか漬けは、我が家の畑、「ファームヨーコ」から

きゅうりが隠れていて大きくなりましたが、味はシャキシャキして良いです。

ぬか漬けもちゃんと続いております。

 

他にも付録がありますが・・・だいたいの分量、かいております。

 

これを、今日のおめざジュースでみてみましょうか。

 

人参1本(200g)トマト2個大き目(500g)セロリ1/4(30g

レモン1/8コ(15g)、生姜1かけ(10g)梨1個(200g

 

1日に摂るべき野菜や果物、軽くクリアします。

 

また、

・・・トマト・レモン

・・・人参・梨

・・・セロリ

・・・生姜

と、このジュースを飲むだけで

「4味」のバランスが摂れています。

 

あとは「味噌汁」を飲めば、(昼食でも夕食でも)

5味のバランスもOK!!

 

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このように、付録を使ってみてください。

結構苦労して作りましたので、

ご購入された方、ぜひご活用くださいね!!

 

・・・というわけで、

私は毎日栄養バランスは良く、

抗酸化作用のある野菜や果物を

補給しているはず。

 

・・・テレビやネットなどで知識はあっても、

実際にその人がちゃんと摂っているかどうかは、

わかりませんし、

知識よりもまず何を自分が摂っているかを

把握するのが大事ですね。

 

少なくとも

うちの夫男の子は一応このジュースの1/4を飲み、

このお弁当と夕食も

私が作っているので、

バランスの取れた食事をしているはずです・・・。

 

また、ジュースには、必ず・・・

えごま油酢卵(黒酢で作った)各大さじ1を入れております。

オメガ3の油と野菜のカロテン&リコピンでビタミンAの吸収も良いはずです。

 

男の子はずっと病気もせず、風邪もひかず・・・。

 

最近はお酒を控えているので

顔色が良くなり、むくみがとれたような

気がします。

 

あとは・・・運動ですな~。

 

私も朝から、

出るものもちゃんと出て…スッキリ!!です。

 

 

 

・・・私のオリジナルノート、信用して購入していただいて

ありがとうございました。感謝です~ドキドキ

ぜひ、ご活用くださいね!!

電子書籍「そのダイエットでいいの?あなたの人生を変えるダイエット」

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最新の栄養情報と電子書籍裏話

テーマ:

昨日、妹からLINEが届きました。

あ、私の電子書籍、読んでくれたんだ~、

 

…実は、妹に電子書籍が出たこと言ってなかったし、

今回こっそり妹のことを本に書いたのに、

了承を得ていなかったんです。(ひどい姉あせるアセアセ

 

本に書いていることは、本当のことです。

妹は、私とは正反対の性格、

しっかり者で頼りになり、面倒くさいことは妹に全部丸投げ~、

でもちゃんとやってくれます。

 

私とは3つ違い

ご近所の評判も良く、

破天荒な姉を持ったので苦労したと思います・・・。

(あ、弟も汗

 

妹のこといろいろすごいので尊敬しているのですが、

全然威張らず、逆に謙遜するので

そこも見習わないとといつも思います。

 

妹のご主人も妹と同様、

すごい人なのですが、

全然威張らず人間的にも素敵な人で

私のこと最初はビックリしたみたいですが、

(妹と正反対なので)

「お姉さん、本出したら?」っていってくれたことがあって、

(4~5年前かなあ~)

それがきっかけとなりました。(彼は覚えてないと思うけど)

 

書籍の中でも書いておりますが、

「ダイエットと貯金」は似ています。

 

私がダイエットノートに家計簿の要素

取り入れたのも

意味があります。

 

ダイエットノートを買われた方、

そこに気づかれたら嬉しいです。

 

そこについては、「第2部:栄養指導編」で

詳しく書いていきます。

 

さて、タイトルの最新の栄養情報ですが、

おすすめの研究をいくつかご紹介します。

 

①ドーパミンを活性化すると過食が抑えられる?コチラ

 

摂食障害の人は睡眠がうまくいってないことが多いので

納得です。セロトニン不足の方も多いですし。

 

②DASH食は、痛風発作の予防になるかもコチラ

 

DASH食については、私の電子書籍の中でも書いていますし、

「第2部:栄養指導編」でも書いてます

DASH食は私も

意識しています。

うちの夫男の子の祖父が痛風だったこともあり、

男の子にも少しは影響があるかと。

男の子の尿酸値も気になるところです。

 

ここからは「運動」について

③座りがちだと心症患リスクが高くなる。動きましょう~コチラ

④運動をやめると脳は・・・コチラ

⑤認知症予防には、食事と運動とコチラ

ここに書かれている食事(地中海料理)についても

私の電子書籍内で詳しく書いております。

 

今日の夫男の子弁当

 

ピリ辛チャーハン(ネギ・ウインナー・キムチ・卵)・

豚バラ串・野菜炒め(キャベツ・玉ねぎ・人参・パプリカ・セロリ)

モロヘイヤととうもろこしのごまあえ・ミニトマトのぬか漬け

 

ミニトマト・モロヘイヤも両方我が家の畑、ファームヨーコで。

 

ミニトマトは、ぬか漬けに。美味しいです。

何故かワインが飲みたくなります・・・。

モロヘイヤ、おすすめです。

虫も食わないし。勝手にスクスク育ちます。

モロヘイヤのあえものには、トウモロコシを入れました。

(生のトウモロコシをこさいで冷凍しておいた)

 

⑤トウモロコシの繊維、骨形成を促進?
トウモロコシの水溶性食物繊維を摂取すると、

腸内細菌によって分解されて生じる成分が骨をつくり、

カルシウムの保持に有効であるようだ。

米国パデュー大学が若い女性、

更年期後の女性を対象に行なった研究→コチラ
 

今日のおめざジュース

 

人参・トマト(麗華)・パプリカ・梨(豊水)・えごま油・酢卵

 

生姜・レモン入れるのを忘れる・・甘かったです。

 

私の使っている

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週末、夫と山登りでもしようかと思ったら、雨っぽいですね・・・。

なんとか考えないと・・・。

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