パティスリー・サダハル・アオキ・パリ・ブティック 東京ミッドタウン店
以前丸の内のお店は行ったことがあるのですが、
ミッドタウンのお店は初めてでした
2005年の丸の内出店から、人気のサダハルアオキですが
青木氏はもとはパリで2001年パリ出店し、フランスで高い評価を得てから
日本出店という逆輸入（？）なパティシエさん
アナウンサーの雨宮塔子さんの旦那さんでもあるんですよね
2008年にはルレ・デセールのメンバーにもなったということで
世界的にビックネームな方です
サダハルアオキのスイーツは色も鮮やかなものが多いですが
見た目はシンプル。洗練されていながら、時折和の要素も取り入れた
素晴らしいものばかり
SAYA（￥700）
青木氏が愛娘の1歳の誕生日に作ったというケーキ
まず目に入る鮮やかな色彩、滑らかな苺のクリームに
ピスタチオのジョコンド、苺のジュレの層
バンブー（￥800）
オペラを抹茶で表現してそうです
2003年のパリ世界陸上で、日本選手団を応援するために作ったのが始まりとか
濃厚な抹茶とバランスをしっかりとれたチョコの層
どちらも大きさこそはそこそこあるものの、結構なお値段
でも流石の美味しさでした。次はマカロンにチャレンジしたいですね
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ・ブティック 東京ミッドタウン店
03-5413-7112
東京都 港区 赤坂 9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア Ｂ１Ｆ
11:00～21:00
不定休
HP
http://www.sadaharuaoki.jp/top.html
地図