【きれいなコーヒー】★100名様★クイズに答えてオリジナル珈琲をGET！ ←参加中
Q. オアシス珈琲で大人気のオーダーメイド珈琲の銘柄とは？
①樹上完熟キリマンジャロ
ほら、毎日毎日コーヒー馬鹿みたいに飲んでるからさ。
やっぱこれは参加しないとでしょ？笑
あたしもうコーヒーないと生きていけないと思うの。
だってほんと毎日コーヒーで水分補給してるんじゃない？
ってぐらいコーヒー飲んでるもの。
あ～コーヒー飲みたい。いれてこよう。←起床後すでに３杯目ｗ
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【きれいなコーヒー】
タンザニアでは収穫された豆を、
豊富な水によって選別する水洗式という精製法が主流です。
この方法では水槽に18時間から48時間もの間発酵槽に浸けこまれるために
本来の旨味が水に溶けてしまいます。
そこで当店では、現地と交渉を重ね、
真っ赤に熟すまで天日乾燥されたキリマンジャロをオーダーメイドで輸入。
その豆を特許技術によってジェット水流を使い、
60秒から180秒の短時間で表面の汚れやシルバースキンを除去し精製しています。
現地で水に漬けずにそのまま輸入し日本で洗い精製する、
このひと手間でおいしさ倍増のキリマジャロが生まれました。
従来の製法に比べ、味も香りも格段に優れているのが特長です。
柑橘系の華やかな香りで、フルーティできりっとした酸味に、
ほんのりとハチミツのようなフレーバーが調和した優雅な味わいの珈琲です。