円熟ジュクジュク♪

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豚肉を麹味噌で一晩漬けてから野菜と一緒に炒めました

お肉が柔らかくなって、他の調味料なしで味が引き締まってたよ

お味噌汁はもちろん、ネギ味噌、味噌田楽、ちゃんちゃん焼き、豆乳鍋、隠し味としても

試してみたいと思います

使い勝手がいいので、次からはひかり味噌にしようかな