【旬の味・今年もおいしい『新海苔焼海苔』モニター40名様大募集！】
に応募しました
①厳選した新海苔のみを使用
柔らかい草質と香り、味と「鮮度」も重視し、有明海を臨む佐賀工場では仕入れて
すぐに製品化するんだってよ
②柔らかい口どけと独特の甘み
柔らかな新海苔は、葉が若くとても繊細で、口に入れると海苔のうま味成分がすぐに
溶け出し、口いっぱいにうま味が広がり、甘い香りが鼻を抜けるってよ
③専門の仕入れチームが産地で厳選
産地で検査員によって等級分けされる以外に独自の基準を設けてるんだとか
新海苔の季節になると、仕入れの職人チームが産地を周り、海苔浜ごとに海の状態
や海苔の生育状況などを確認し、自分たちの舌で食味して、新海苔にふさわしいもの
だけを仕入れてるらしいですよぉ
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