レンコン入り中華肉団子♪

こんばんわ

昨日はレンコン入りの中華肉団子にしました

レンコンがサクサク　黒酢の甘辛いたれでご飯が進みます

レンコン入り中華肉団子

【材料】

○豚ひき肉　　　　　　　３００ｇ

○レンコンみじん切り　１００ｇ

○卵　　　　　　　　　　　　１個

○醤油　　　　　　　　　　小さじ１

○酒　　　　　　　　　　　小さじ１

○生姜（すりおろしたもの）　　親指くらいの大きさ分

○片栗粉　　　　　　　　大さじ１と１/２

●黒酢　　　　　　　　　大さじ６

●砂糖　　　　　　　　　大さじ５

●醤油　　　　　　　　　小さじ２

●トマトケチャップ　　　大さじ２

●水溶き片栗粉　　　　適量

○のものをすべて混ぜ合わせる。

１つ直径４ｃｍくらいに丸める。

１６０℃の油で、こんがり綺麗な色が付くまでゆっくり揚げる。

●の水溶き片栗粉以外を鍋で煮立たせたら、水溶き片栗粉を入れて

　　とろみをつける。

　　最後に揚げたに絡めたらできあがり♪