引っ越し祝いに、とてもおいしいバターを頂いた時に作ったお菓子です
エシレ・メゾン・ド ビュール というお店でフランスの伝統発酵バターでした。
http://www.kataoka.com/echire-shop.html
なので、バターを最大限に活かして、 超シンプルに パウンドケーキの材料で。
でもちょっとひと工夫いれたのが、パウンドケーキなんだけど、バターをたっぷり塗った型でさらにバターの揚げ焼きになるようにしました～♪
ほんとおいしかった～♪ ありがとうございます♪
【シンプル焼き菓子】
(材料)
・無塩バター 120g
・グラニュー糖 120g
・卵 120g
・薄力粉 120g
・ベーキングパウダー 2g
(作り方)
下準備．バターを室温に戻して柔らかくしておく。オーブンを200度に温める。薄力粉とベーキングパウダを合わせてふるう。
１．ボウルにバター、グラニュー糖を入れ、ゴムベラですり混ぜる。軽く混ざったら、ハンドミキサーに変えて泡立てる。
２．溶いた卵を少しずつ加え、さらに混ぜる。
３．ゴムベラに替えて、粉を一気に加えて大きくよく混ぜる。
４．型にバター(分量外)を塗り、そこに８分目くらいまで流し入れる。
５．200度のオーブンで、12～15分焼き、型にいれたままさます。
ゴマちゃん １歳７ヵ月と２７日
今日は夏日でしたね☆
いつもの公園ではもう夏のような装いのゴマちゃんです♪
この公園は、夏になると水が放流されて、ちょっとした小川が流れるそうな☆
楽しみだな～♪
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