今年開店したばかりの新しいお店ですが、食べログでの評判は
かなり高評価になっているお店です。
この窯で焼かれるピッツァが楽しみですね＾＾
ワインをいただきながら前菜。
詳細は幹事のショーコパパさんのメモを参照して書きます。
イスズミのカルパッチョ、スライスしたトマト＆モッツァレラ、
ルッコラのサラダとピザ生地のスティック、ラルド(豚の脂肪）
生ハム、メロンのペコリーノチーズがけ
それにサービスでピザ生地を焼いたものとオリーブオイルが提供されました。
ピザは3種。D.O.C ドック、自家製ソーセージとブロッコリー、ビアンカネーヴェ
3枚目のモッツァレラチーズをのせて焼き上げたシンプルなピッツァに、
切りたてのパルマ産生ハム、ルーコラも加えてトッピングしたものが
とても美味しかった＾＾
普段イタリアンの経験値があまりなく、ピザも宅配ピザを美味しいと
思うレベルですが、このお店のはまったく別次元のものですね＼(◎o◎)／！
生地の美味しさ、素材の美味しさがまったく違う。
ピッツァってこんなに美味しいものなんだ・・とちょいと感動しました＾＾
デザートはブラッドオレンジ、ティラミス、パンナコッタ、チョコのケーキ
リンゴのチーズケーキ、ピスタチオのアイスとこれまた秀逸。
大満足なオフ会の締めくくりでした。
ここはぜひ再訪したいお店です。
オフ会の最後ではなく一軒目で＾＾
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