●今月のパンと和食のレッスン終了！金沢からレッスンにお越しくださいました〜⤴︎
こんにちは☆
【千歳烏山】圧力鍋とオーブンで作る！５男育児母が教える時短健康ご飯を主宰、おうちパン&お料理教室「あベーカリーCafe-Style」の安部亜由美です。
いつもご訪問くださりありがとうございます
昨日で3月のレッスンが終了しました〜^ ^
春休みという事もあり、なんと！金沢からレッスンにお越しくださいました
前に成城で自宅レッスンをしていた時に来てくださっていた生徒さんです。
いつもの様にパン作りからスタートしました〜！
お子さまも一緒にレッスンを受けてくださいましたよ〜⤴︎
みんな大きくなっていてビックリ〜
パンの発酵中に圧力鍋を使って炊き込みご飯と筑前煮も仕上げましたよ〜⤴︎
デザートによもぎ白玉団子も作って…あさりのお味噌汁も添えたら完成です
皆さん、あさりの砂出し方法ご存知ですか？
レッスンではお伝えしましたが…
あさりをバットなどに並べ、3%ほどの食塩水につけてアルミホイルなどを被せて暗くします。
そうするとアサリは安心して砂を吐いてくれます^ ^
海にいる時と同じ様な条件にしてあげると良いんですよ〜⤴︎
これから潮干狩りとか行かれて調理する時は試してみてくださいね
遠方よりお越しくださり誠にありがとうございました〜
金沢へも行ってみたいです
来月のスケジュール遅くて申し訳ありません。
調整が出来次第ご連絡差し上げますね
