まだ微熱がある息子・・・・
今日はおうちでおとなしくしててもらわないと
ってことで、おやつに強力粉のマフィンを作ったよ
前回
はノンエッグで作ったけど、今回は卵入り
材料は・・・・
卵Ｍサイズ 2個
砂糖 40g
なたね油 30g
強力粉 100ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ1
バナナ 1本
チョコチップ 適量
①強力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れて振る！
薄力粉みたいにふるわなくてＯＫ
②卵をボウルに入れて、泡だて器で2分泡立てる
ハンドミキサーでもいいけど、手動で十分
③あとは材料を上から順に入れて、その都度ぐるぐる混ぜる
粉を入れてからはゴムベラに持ち替えて・・・
型に流し入れる。
④180度で15分ほど焼いて出来上がり
今回はいつも使ってるグラシンがなかったからアルミカップで焼いたら
12個出来たよ
それでも、若干入れすぎちゃった感があるけど・・・・
