地域の小さく多様な食の集まりでわくわくする未来がはじまります！(๑˃̵ᴗ˂̵)(๑˃̵ᴗ˂̵)
「F−DESIGNフォーラム2017 食からつくる未来のこと」に参加してきました。
サスティナビリティをスーパーマーケットで表現する #福島屋 さんのもと全国から
生産製造加工販売購入の食の専門家100人が大集合〜‼️
学び、聞き、味見し、考え、話し合い、発表、決定、連携〜〜(๑˃̵ᴗ˂̵)ƪ(˘⌣˘)ʃ
#食をあるべき形に整える
#生産製造加工販売購入者がコミュニケーションを交わす場
#地域完結型事業スタイル
#小さな地方のスーパーマーケットが全国組織で逆襲
#マーケットの多様性
今はまだ少数派のこの安売りしないビジネスモデルがいつかポピュラーになるには〜。
#アルケッチャーノ 奥田シェフはどのように庄内を食に都にしたのか
松井三郎先生
#固定種
#SEEDSofLIFE ジョン・ムーアさん
#在来種の保存 #シーズオブライフ ジョン・ムーアさん
映えある第1回Fデザインフォーラムアワードに輝いたのは #りんねしゃ さんの #最上級なたねあぶらRIN！
味はもちろん！製法、ストーリー、背景、繋がりもすばらしく、“社会課題解決オイル”❣️まさに“潤滑油”だと思いました。おめでとうございまーす(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
福島会長と奥田シェフと
ジョンムーアさんと徳江さんと
南都さんと橋本さんと❣️
大野醤油さん
地域の小さく多様な食の集まりでわくわくする未来のはじまりはじまり〜〜(๑˃̵ᴗ˂̵)(๑˃̵ᴗ˂̵)
自慢の記念写真で失礼しまーーーす❣️
#食をあるべき形に整える
#生産製造加工販売購入者がコミュニケーションを交わす場
#地域完結型事業スタイル
#小さな地方のスーパーマーケットが全国組織で逆襲
#マーケットの多様性
#四位一体
#もう安さで選ばない
#脱消費者宣言
#消費社会より循環社会
#食で社会と地球の循環と繋がる積極的生活者
#サスティナブルな食
テイスティングアワード！どの食べものもすべて物語と作り手の思いと哲学とやさしさが丁寧にこめられていて感動がありすばらしかったー♡
#冨田商店もちもち豆腐
#梶田商店の再仕込み醤油
#りんねしゃの最上級なたねあぶらRIN
#生活クラブの国産露地トマトケチャップ
#中医薬局イヌイの甘麹ショコラグルテンフリー
#FDESIGN入会しました
#オーガニックライフスタイルエキスポ
福島会長と奥田シェフがタッグを組んだ！さらに固定種のジョンムーアさんも❣️
わくわく楽しい〜‼️
情報量、情熱、熱気すご過ぎて整理できません〜〜〜
#安さを売りにしない
#福島屋
#Fデザイン
林業を守る納豆 #下仁田納豆 さん
#都市生活に自然をインストールせよ
#ethical
#持続可能なビジネス
#三方よし
#CSA
#CSR
#きあげ醤油
#信頼関係
#SDGs
#搾取しない経済
#誰も悪者にしない
#もう安さで選ばない
#脱消費者宣言
#消費社会より循環社会
#食で社会と地球の循環と繋がる積極的生活者
#サスティナブルな食
#オーガニックライフスタイルエキスポ
ブログ取材のつもりで福島会長と南都さんにお願いして参加しましたが、
会が進むにつれ、これはすごい、すぐ会員にならなくては時代の矛先と哲学を逃すことになるーーーっと即刻入会申込みました！
食の未来を変える❣️Fデザインフォーラム会員になりまーす〜♡
ベジアナ＠サスティナブルアナあゆ