麦粒味噌ごでいしゅで、和風グラタン





夜は冷える。
金曜日は関東も雪予報だってさΣ（ﾟдﾟlll）

スキー場以外の雪はいらない～(T ^ T)
(スノーボードしたい～、何年も出来てない～)


体が温まるものを作りましょ。
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和風グラタン

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中身はこんな感じ。
具は、鶏胸肉、赤ピーマン、じゃがいも、長ネギ、白菜、豆苗、しめじを酒、麦粒味噌ごでいしゅ、酒粕、黒胡椒で味付け。
具も和風にしてみた。だから味噌味が合うね。

ホワイトソース、チーズ、パン粉を乗せてトースターで焼き色を付けたら完成！
ホワイトソースはバターの代わりにオリーブオイルでさっぱり。
旦那のにはお餅も入れてボリューム満点に！

今回試したお味噌はこちら。
九州熊本の老舗味噌 醤油醸造元ホシサン

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麦粒のツブツブ食感と、塩麹のような甘みの優しいお味噌。塩分控えめで食物繊維が豊富なんだって体にも優しいね。


和風だからご飯が進む。
優しい麦粒味噌と野菜が合う～！
もっと野菜たっぷりにすればよかった！
ホワイトソースとも相性抜群～♪

ぽかぽか～

体が優しく温まり、満たされた♡


ぼる☆