報告
今回は、
サンジェルマンさんの
サンジェルマン人気Ｎｏ．１商品「エクセルブラン」
をモニターさせていただきました。
実はサンジェルマンさんのモニターは、３回目。
大好きなパンの、
大好きなお店のサンジェルマンさん、
とてもうれしいです。
以前の報告はこちら。
モニプラ報告：サンジェルマン人気Ｎｏ．１商品「エクセルブラン」 【サンジェルマン】
サンプル内容
サンジェルマン人気Ｎｏ．１商品「エクセルブラン」
ポイント
・サンジェルマンのオリジナル食パンで、自慢の逸品です。
・あっさりとしたひきのある味が特徴です。
私の感想
・お惣菜系のアレンジにとても相性のよいパン！
・そのままトーストしても◎
レポート
パッケージ
サンジェルマンさんのロゴ、よく見ると、エクセルブランの形にそっくり？？
さすが、サンジェルマンさんを代表するパンの一つですね。
見た目
今回は、スライスをちょっと変えてみました。
半分を、普通切、半分を、厚切りに
普通でも、十分な厚さなのですが、
やはり、エクセルブランは、厚めでザクザク食べるほうが美味しい気がして。
こんな、半分半分でスライスしていただけるとは思いませんでした。
ありがとうございます。
↓袋から出しました。
山型の角食パンです。
↓上部分のアップです。
この切れ目、がとても美味しく焼けている証拠だそうです。
（最近、パン教室に行って習いました。
手抜きをして焼いたパンは、こんな切れ目は出ないそうです。）
で、ここが一番おいしいところでもあります。
嬉しいのが、この端っこ、
スライスしても、もちろん入れてもらえます。
ここをトーストして、食べるのが、実は一番おいしい！
手前が、厚切り、奥が、普通切り、
やはり、厚いです！
アレンジ オニオングラタンスープ！
材料はこれだけ
エクセルブラン
バター
エリンギ
玉ねぎ
コンソメ
チーズ
作り方
↓バターの香りを出した鍋に、スライスした玉ねぎを投入
↓あめ玉を作りますが、かき混ぜません。
中火で焦げ付かない程度に見守り、あとは放置すること、１５分
↓いい感じのあめ玉ねぎになってきました。
ほんとはもう少し炒めた方がいいのかもですが、
せっかちなので、この辺で
↓お水とコンソメ投入。
一度沸騰させます。
↓パンはトーストしておきます。
エクセルブランは、大きい＆厚切りしてもらったので、とりあえず半分。
こんがり目に焼きます。
↓オニオンスープをグラタン皿にのせて
↓トーストしておいたエクセルブランを入れて
↓チーズをのせて
（ほんとは、とろけるチーズがいいかも。スライスチーズしかなかったので・・こちらで代用。）
もう一回、トースターで、チーズを溶かして完成。
（パンが焦げないように注意！）
できあがり
お味
エクセルブランは、とても食べごたえがあるので、
オニオングラタンスープにしても、とても存在感があります。
↓初めは少し、かためで、食感を楽しみ、
↓十分にしみこんでからは、
ほんのりきいたエクセルブランの塩味と、オニオンスープがとてもあいます。
↓エクセルブランは、調理系の味付けと合いますね。
↓チーズもとろーりと溶けるくらいがおいしいです。
↓こどものとりわけにも、とてもよかったです。
柔らかく、香り豊かなので、
とてもおいしそうに食べていました。
おかわりのリクエストまで！
↓ある日の夕食
エクセルブランのオニオングラタンスープ
ブリ大根
恵方巻き
レンコンと人参のきんぴら
トマトとキャベツのサラダ
まとめ
やはり美味しかった、エクセルブラン！
もしお店で見かけたら、
厚切りにスライスしてもらって、ぜひ楽しんでください！
↓２月の新商品もとてもおいしそうです！
このたびは、どうもありがとうございました。
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