ホタテチリ

2011年2月1日（火）の夜ごはんは

▲アジフライ

▲ホタテチリ

▲絹揚げ豆腐のねぎ味噌焼き

▲かぼちゃサラダ

▲春菊の味噌和え

▲鶏皮ともやしのスープ

に白いごはんでした＾＾

▲アジフライ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▲絹揚げ豆腐のねぎ味噌焼き

▲ホタテチリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▲春菊の味噌和え

▲かぼちゃサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　▲鶏皮ともやしのスープ

【ホタテチリ】

 

ボイルホタテ　1パック

スイートチリソース　大さじ2

ケチャップ　大さじ1

片栗粉　適量

サラダ油　大さじ２

1）ホタテをさっと水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭く。

　袋にホタテと片栗粉を入れ、粉をまぶす。

2）フライパンにサラダ油をひき、ホタテを揚げ焼きにする。

3）両面、焼けたらスイートチリソースとケチャップを入れて炒める。

4）皿に盛り付けたら完成。

　（今回は茹でたチンゲンサイとミニトマト、柚子を添えました）

鶏皮ともやしのスープ

鶏ハムを作るために、

ムネ肉から取り除いた皮で作ったスープです。

鶏皮を千切り生姜とねぎ、少しの塩で茹でたら

びっくりするくらい美味しいスープがでました。

そこにもやしとチンゲンサイを入れてスープに。

簡単・エコで嬉しいスープでした。

ちなみにこの春菊の味噌和え

絹揚げ豆腐の味噌焼きで使った

味噌が残ったので、

『ええぇい、和えちゃえ！』とやっつけ仕事で作りました、が

ご飯の進む1品になりました。

味噌の配分は

味噌　大さじ1

砂糖　小さじ1

水　小さじ1　です。

カメラがそろそろ臨終を迎えそうです(´Д⊂ｸﾞｽﾝ

3回に1回くらいは

こんなサイケデリックに写ります。

精密機械なのに

優奈が惜しげもなく、床に打ちつけたからだな…( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ(

そして今日の買い物～


焼きそば3食99円　うどん3玉99円　絹豆腐48円×2　木綿豆腐48円×2

絹揚げ豆腐118円　はんぺん99円　市販の餃子99円　蓮根195円

春菊138円　サンチュ100円　まいたけ99円　ぶなしめじ99円

アスパラ99円　小松菜158円　万能ねぎ99円　水菜99円

えのきだけ58円　きゅうり39円×3　ミニトマト139円　卵198円

白ゴマ158円　ハム298円　ほんだし298円　赤ウインナー99円

スライスチーズ200円　片栗粉98円　リッツ138円　マヨネーズ158円

イチゴジャム198円　イングリッシュマフィン158円　食パン98円×2

板チョコ88円　コンソメ148円　スパゲティ178円　人参3本99円

じゃがいも3個99円　玉ねぎ2個99円　もやし2袋58円

牛切り落とし226円　トラウトサーモン3切297円　たら3切297円

ボイルホタテ170円　鯖の西京漬け2枚198円　さわらの西京漬け3枚297円

ムネ肉491グラム171円　鶏もも肉264グラム208円

以上6936円でした。

レタスが298円と破格の値段だったので

サンチュ（100円）を買ってきました。

なんだか葉物野菜が高かったような…？

雪の影響なんでしょうか、困ります。

食材の撮影を邪魔する優奈。

可愛いけれど、困ります。

▼続きは育児日記です　『口に入れる』


相変わらず、気になるものは口に入れる娘です。

どんなにすまし顔をしていても

3秒後にはこうなって

こうなります(´Д⊂ｸﾞｽﾝ

せっかくの可愛いお顔が台無しです。