昨日は昼間に晩ごはん準備ができず、夕方からのスタート。
さらには珍しく息子がぐずって、全然進まない…
出来てないのに夫も帰ってきちゃって、バタバタ晩ごはんでした。
棒棒鶏 春菊とえのきのナムル 冷奴 鶏出汁スープ 雑穀米
タレは、
練り胡麻・酢・砂糖・醤油 大さじ1
辣油・胡麻油 大さじ1/2
長葱 適量
で作りました。
生野菜山盛りでサラダのドレッシングにもいいかも。
鶏むね肉をゆでたときのスープで作った鶏出汁スープ。
生姜がほんのりきいていい出汁でてました。
青梗菜とわかめ、溶き卵で。
副菜は春菊とえのきのナムル。
ごちそうさまでした♪
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