こんにちは。
毎週土曜日の午前中に 1週間分の「ごちそうさん」の再放送を録画して観ています。
先週は戦後すぐの頃、やっとのこと手に入れた貴重な白米で作ったおにぎりと
戻ってきたおばあちゃんの糠床で作ったぬか漬けで
再会したみんなと一緒に食事というシーンが印象的でした。
そんな「ごちそうさん」に影響された晩ご飯。
おにぎりとぬか漬けをメインに 届いたばかりのローテーブルでいただきました。
ダイニング以上に暗くて、写真がうまく撮れません・・・
おにぎり（たらこ・梅とじゃこ）
ぬか漬け（蕪・キャベツ・みょうが）
豚汁
生姜焼き
マカロニサラダ
サラダ
おにぎりとお漬物とお味噌汁。
日本人でよかったと思う瞬間！！←おおげさ！？
おにぎりは、たらことじゃこ・梅干しの2種類です。
ぬか漬け、今回はキャベツとミョウガが新入りです。
キャベツ：★★★★☆
ミョウガ：★★★☆☆
キャベツは、キャベツ自体の甘みが強かったので
もう少し長くつけて塩分を多くした方がいい感じ。
ミョウガは、まるまる入れたらあまり味がしみ込んでいなかったです。
切れ込みを入れてリベンジしてみようかな。
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<今までのぬか漬け>
蕪：★★★★★
大根：★★★★★
キュウリ：★★★★★
セロリ：★★★★☆ ←美味しいけど、厚みによって味が不安定
茄子：★★★★☆ ←漬かりが甘かったけど、美味しいはず
ゆで卵：★★★☆☆ ←夫的には★★★★★
トマト（皮あり）：★★☆☆☆
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生姜焼き、今回はタモリさんのレシピで作ってみました。
調味料はこんな分量。
しょうが 1かけ
しょう油 大さじ4
酒 大さじ4
みりん 大さじ2
甘さ控えめでご飯の進む味でした。
マカロニサラダは飛田さんレシピ。
ハム・にんじん・玉ねぎ・コーンを一緒に和えた常備菜。
ごちそうさんでした♪
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