こんにちは。
旦那さんから、今日は遅くなるから軽いご飯で～と連絡がありました。
作ってみたかったストウブ16cmで鶏がゆに挑戦！
お先にビールともにいただきました。
鶏がゆ
にくじゃが
和風マリネ
ツナと大根とキュウリの青じそドレ和え
グリーンサラダ
納豆
豆腐とかぼちゃとワカメのお味噌汁
16cmのストウブと一緒に買った小さいストウブ用の料理本。
鶏がゆが美味しそうだな～と気になっていました。
作り方は簡単。
お米・水・鶏手羽元・塩を入れて、沸騰まで中火、沸騰後は弱火で30分、蒸らし。
20cmストウブで普通にご飯を炊くときには弱火12分くらいで、
吹きこぼれることなく、タイマーをセットして放置していました。
が、今回は弱火時間に蓋をしたままだと吹きこぼれる・・・
ということで蓋を少しずらしたり、閉じたり調整しました。
出来上がり。
しんもなく美味しくできましたが、写真の重湯ような水分はなし。
吹きこぼれたり、蓋をずらした分の水分が飛んでいったんでしょうね。
次回は最初の水を気持ち多めにしたいと思います。
モリモリおかずプレート。
肉じゃがは前日の残り。
和風マリネは、エリンギ・舞茸・南瓜・玉ねぎ。
ツナと大根とキュウリの青じそドレ和えは、名前の通り 市販の青じそドレッシングで和えただけ。
ちょこちょこ簡単なものばかりだけど、このプレートだけで15品目以上ありました♪
ごちそうさまでした。
ストウブの16cmで、初めてご飯（お粥）を炊きました。 0.5合で夜⇒朝の2人×2食分。 |
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こちらの本で作りました。 ストウブの10cm・14cm・16cmを使ったレシピ本。 |
お粥のお茶碗は、スウェディッシュグレースのローズピンク。 アベックのブルーとの相性もGOOD！ アドキッチンさん再入荷したみたいです。 |
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おかずプレートはアベックのブルー26cm。 モリモリのせたいので、フラットな26cmは使いやすいです。 |