茄子とピーマンの甘味噌炒め

今日の晩ご飯。

・茄子とピーマンの甘味噌炒め
・鰹のお刺身


小さい頃から、
大好物の甘味噌炒め。

こうじ味噌とたっぷりの砂糖で、
おばあちゃんの味に♡

長野に住む祖母の食卓は、
味付けの濃ゆい保存食が多く…

こういう炒め物も
濃ゆい味付けでご飯がすすみます!

炭水化物ダイエット中の私は、
糖質オフビールを飲んで
白米をガマンしました。えらい。
(ビールやめろよ)

お刺身は、無性に食べたくなったので!
いつものスーパーで半額ゲットです♡

10分で完成した、
超お手軽晩ご飯でした~