こんばんは

じゃじゃん。

なんとエースコックさんから

名刺を頂きました…！

ありがたいっ。

今回はPho-ccori気分のアンバサダーとして

三吉流オススメレシピを紹介したいと思います！

題して

みよれしぴ「冷製フォーの作り方」

【材料】

「Pho・ccori気分」 1袋

生食用えび 8尾

ニラ 1/8

もやし小皿1皿分

パクチー少々

レモン 2スライス

鶏がらスープ小さじ1

塩麹小さじ2

【作り方】

1.エビは腹わたを取り、軽く茹でる

2.もやしはさっとお湯を通す

3.ニラとパクチーは4ｃｍの長さに切る。

4.鍋に水を入れ、沸騰したら、塩麹と鶏ガラスープの素、袋麺の粉末スープを入れ、出来上がったら冷蔵庫で10分ほど保存する。

5.フォーは沸騰した湯で3分茹で、冷水でほぐす。

6.器にフォーとスープを入れ、えび、もやし、湯通ししたにらを乗せる。

7.最後にレモンのスライスとお好みでパクチーをのせ完成。

【ポイント】

ポイントは塩麹とレモン！

塩麹を入れることで旨味が増し、レモンの酸味と混ざり合って、暑い時期にも爽やかに食べることが出来ます。

どうでしたか？

皆さん是非作ってみてくださいね！

そして、次回は寒い季節にぴったりのあったかフォーレシピもご紹介します^ ^

Good night

必見。