私の暮らすまちはいちじくの産地で、この季節、車で走っていても時折いちじくの香りがするくらいなんです。
近所の直売所に朝採りいちじくを買いに行くこともあれば、いただくことも多いんです
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
鮮度が短い果物なので、この時季は毎年せっせとジャム作りをしてるような。。。
では、「いちじくのジャム♪」のレシピ、いってみまーす(^^)
[材料]
・いちじく 8~10個
・氷砂糖 いちじくの量の半量分
・レモンの絞り汁 1個分
[作り方]
1.包丁でいちじくの皮をむいて、4等分に切る。
2.厚手の鍋にいちじくと氷砂糖、レモンの絞り汁を入れて中火にかける。
煮立てばアクを除いて、弱火で蓋をして20分程煮る。
3.蓋を開けて火を強めて、いいとろみ加減になるまで煮詰めれば
出来上がり(^^)
ほんのりいちじくの朱色が可愛いジャム。毎朝、パンにたっぷりとつけていただいてます。ヨーグルトにもよく合うんですよ~
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
ぜひ、旬の時季に作って味わってみてくださいね(^-^)/
私がいつも行く直売所のおばあちゃんと話していると、今年は雨続きでかなりの不作なんだとか。
これからもっと美味しくなっていく時季、いちじくに最適なお天気が続きますように
![[みんな:02]](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/1496.gif)