大地の味☆みそコーンコロッケ

お味噌とコーンとバター。なんだか北海道を連想しませんか？
そんな大地の味のコロッケを作ってみましたよ。

お肉を炒めてお味噌とバターで味付けをして、コーンをたっぷりと混ぜ込んだコロッケ。

では、「大地の味☆みそコーンコロッケ」のレシピ、いってみまーす(^^)

[材料]
・新じゃが 4個
・合挽き肉 150g
・コーン 1缶
●味噌 大さじ2
●しょうゆ 小さじ1
●塩、こしょう 少々
●バター 大さじ1
・小麦粉、卵、パン粉 適宜

[作り方]
１．新じゃがは柔らかく蒸して、皮をむいて大きめのボールに入れつぶす。

２．フライパンにサラダ油を熱して、ひき肉を炒める。半分程色が変わってくれば、●印の材料を順に加えて炒め合わせる。

３．1に炒めたひき肉とコーンを加えて混ぜ合わせ、

好みの大きさ、形に丸める。

小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、

170度の油でいい色に揚げれば出来上がり(^_-)

新じゃが、ほくほくしていてとっても美味しいですよね！
お味噌にほんのりバターの風味が加わって、とっても美味しいコロッケになりましたよ

昨日はとってもいいお天気の中、朝からあやちとお散歩に。。。もちろん、あやちはコマなし自転車で

町内のお宮さん（神社）の桜も満開でした
今日、お花見をされた方も多いのでは？

そして、明日から4月。。。環境が変わる方も変わらない方も、新たな気持ちで頑張っていこう‼と思い改める季節ですよね。
頑張りすぎず、ぼちぼちといきましょうね

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