圧力鍋でビーフカレー♪

先日届いた圧力鍋で、早速昨日の夜ごはんにビーフカレーを作ってみましたもちろんかたまりのお肉で。具は、ジャガイモと玉ねぎとにんじんといたってシンプル

では、「圧力鍋でビーフカレー♪」のレシピ、いってみまーす(^^)

[材料]（4人分）
・カレー用の牛肉 200g
・玉ねぎ 2個
・にんじん 1本
・ジャガイモ 2個
・りんご 1/4個
・トマトジュース カップ1
・水 カップ2＋1/2
・カレールー（市販） 100g

[作り方]
１．牛肉に塩、こしょうをふる。

玉ねぎ、にんじんは大きめの一口大に切り、ジャガイモも大きめの一口大に切って水にさらしておく。

２．鍋にサラダ油大さじ1を熱して、玉ねぎとにんじん、牛肉を炒める。

牛肉の色が変わってくれば、トマトジュース、水を加え、

煮立ってくればアクを除き、蓋をして強火にし、蒸気が上がれば弱火にして4分加圧（高圧）し、火を止めて自然放置する。

３．表示ピンが下がれば、蓋を開けて、再び火にかけ、ジャガイモとすりおろしたりんごを加えて5～10分ほど、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込む。

４．ジャガイモが柔らかくなれば、刻んだカレールーを加えて、とろみが出るまで少し煮込めば出来上がり(^^)

初めて使った圧力鍋。スゴイですねビックリ！お肉がトロトロになりましたよ それに、静か 圧力鍋って、圧力かかる時に大きな音がして怖いってイメージだったんだけど、とっても静かなんですね。蒸気が出る音が少しするくらいで、炊飯器の音よりも静かな感じ(^-^)/
4分の加圧で、お肉がホロリとなるのにはホントに驚きました！！あっという間に出来上がるし、一晩寝かせたカレーのように美味しかった～(#^.^#)

初の圧力鍋料理、大成功
う～ん、これはなかなか使えそうね いろいろと試してみたくなってきましたよ