簡単☆きのこのオレンジピラフ

先日ご紹介した簡単炊飯器ピラフ 。今回は、きのことすりおろしたにんじんを使って、可愛いオレンジ色のピラフを作ってみましたよ

では、「きのこのオレンジピラフ」のレシピ、いってみまーす(^_-)

[材料]
・お米 2合
・にんじん 2/3本
・しめじ 1パック
・エノキ 1パック
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・固形スープの素 1個
・バター 大さじ1

[作り方]
１．しめじは石づきを除いてほぐし、エノキは根元を切り落として半分の長さに切っておく。

にんじんはすりおろしておく。

２．洗ったお米を炊飯釜に入れて、すりおろしたにんじんと、酒、みりん、しょうゆを加え、

炊飯器のメモリまで水を入れ、固形スープの素ときのこ類を加えて

スイッチオン(*^^*)
炊き上がりにバターを加えて混ぜ合わせれば、出来上がり‼

にんじんの甘みがフワッと広がる美味しいピラフになりました あやち、「これからピラフはいつもこれにして！！」と、かなり気に入ってくれた様子
炊飯器ピラフ、具材をかえていろいろなバリエーションを楽しめるのが気に入ってます(^^)

わが家でよく作るピラフは…
◎カレーピラフ
◎ごぼうとさつまいものピラフ
◎チキンライス などなど。。。
チキンライスはレシピを載せてないけど、タマネギと鶏肉を炒めて、ケチャップや固形スープの素などを加えて炊くだけで、フライパンで炒めて作るチキンライスよりもふんわりとヘルシーに仕上がるんですよ
朝からこれを仕込んでおけば、帰ってから卵で包むだけで、あっという間に美味しいオムライスが出来るんです

簡単にできる炊飯器ピラフ、忙しいわが家では、とっても助かるメニューになってますよ

さて、昨日3月6日は私の父のお誕生日でした でも、バタバタしていてなんにもしてないの あやちが「じぃじ、お誕生日おめでとう！」ってお祝いの電話をしただけ。
週末にあやちとケーキでも作ってお届けしようと思ってま～す