雨の休日はお家でリカちゃん遊び
私、苦手なんです(>_<) どんなセリフを言えばいいのやら
パパも苦戦してました
でも、なんとか頑張りましたよ！！さて、今日は美味しそうな秋鮭があったので、里芋と一緒に炊き込みご飯にしてみました！
今夜の食卓です♪
○秋鮭と里芋の炊き込みご飯
○鶏のマーボー白菜
○三田屋のハムサラダ
○お豆腐のお味噌汁
では、「秋鮭と里芋の炊き込みご飯」のレシピ、いってみまーす(^^)
[材料]
・お米 2合
・秋鮭 2切れ
・里芋 3個
・乾燥ひじき 大さじ1
・昆布 1枚
・しょうゆ 大さじ1＋1/2
[作り方]
１．秋鮭は塩小さじ1/2と酒大さじ1をかけて、10分程おき、
キッチンペーパーでよ～く水気をふいておく。
２．里芋は皮をむいて縦半分に切り、それぞれ1cm厚さにスライスする。
塩でよく揉んでぬめりを取り、水でよ～く洗い、水気をきっておく。
３．ひじきはサッと水洗いし、水気をきっておく。
４．お米2合を洗い、炊飯釜に入れてしょうゆを加え、分量の水を加える。その上に昆布、里芋、ひじき、秋鮭を並べてスイッチオン！！
５．炊き上がれば、秋鮭を一旦取り出して皮と骨を除き、炊飯釜に戻して混ぜ合わせれば、出来上がり(*^^*)
秋の香りの炊き込みご飯ですよ～
あっさりしていて、いくらでも食べれる感じ(*^^*)三田屋のハム&ドレッシングも最高ですよね～
スライスオニオンにドレッシングをたっぷりかけてハムで巻いて！！いつも叔母から頂くんです
おばタン、いつもありがとう(^-^)/