ブログお引越し

こんにちは。

ブログに遊びに来て下さっているみなさま、ありがとうございます。

最近、仕事でお会いした人に、

「ブログ書いてますか？？」

と言われることが多くなってきました。

ということで、写真がもっと大きく載せられるブログの方がいいかな？？と思い、

今年の1月から地味～に新しいサイトでブログを初めています。

最近では、そちらのブログで主に日々のお仕事内容を書いていますので、

ぜひ遊びに来て下さい！！

エキサイトブログ

↓↓↓

http://pandacooking.blog.fc2.com/

天然酵母パン

今年から、天然酵母のパン教室に通うことにしました。

また新たな分野に挑戦です！

ドライイーストのパンはちょくちょく作ってはいたのですが、

天然酵母となると、またちょっと扱い方が全然違ってくるんですね。

生種作り、生地の発酵状態のみきわめなど、難しいです。

でも、出来上がりのパンはやっぱり美味しい～！！

次の日でもやわらかくて美味しいのは、天然酵母のおかげなのかな～。

ちょっと気長に通っていきたいと思います！！

先日作ったパンたち。

ロールパン。ピザパン。さつまあんぱん。ひねりあんぱん。2色あんロール。チーズパン。

ＶＩＲＯＮ

先日、前から行きたいと思っていた渋谷にあるＶＩＲＯＮ
というパン屋さんに行きました。

こちらのお店のバゲットが美味しいと、よくメディアや雑誌でも取り上げられています。
数年前にＴＶでバゲットにかける熱い思いをお話されていたのを見て、こちらのお店を知りました。

やっぱりバゲットは買わなくちゃ！という事で、こちらの３つを購入

バゲット、クロワッサン、アップルパイです。

バゲットは、塩分がしっかりついていて、粉の味なども感じられるパンで美味しかったです。
一番おいしかったのが、写真手前のアップルパイ。
パイ生地はサクサクで、中のリンゴの甘さもちょうどよく、大きめに切って煮てあるリンゴがたっぷり入っています。
これは本当に美味しい！！

また買いに行きたいくらいです☆

渋谷はちょくちょく出かけるのに、今までなかなかここまで足伸びなかったのですが、
これからは渋谷に行ったら寄りたいお店の一つになりそうです