休みの日だと
にんにく料理が食べられますね。
(；´∀｀)
なにせ好きでもお匂い・・・
実は野沢菜を漬けておいたんです。
主人の実家でたくさんいただいたので
はやく漬かるように
浅漬けにしました。一夜漬けオッケー！
といって
旬のもの、野沢菜の食感を楽しみましょ！
ヽ(・∀・)ノ
「旬のもの野沢菜のペペロンチーニ」
材料
二人分
★マ・マー 早ゆで2分スパゲティ1.4mm 200ｇ
★青の洞窟ペペロンチーニ 2人前
★野沢菜を浅漬けの素で漬けておく。一夜漬けオッケ！
つくり方
パスタを2分茹でて
パスタ・野沢菜、
青の洞窟
ペペロンチーニを入れて
火を止め、混ぜ合わせて出来上がり！
うんまーーーーーー！
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
さすが青の洞窟！
コクがあるー！
味がしっかりしている！
野沢菜のシャキシャキ感も抜群！
こちらの地方ではもうお菜洗い（おなあらい）は終えたところも多いかも？
※野沢菜を洗うことを、お菜洗いと言います。
↑オーソドックスも作りましたよ！
野沢菜は樽でつけるのがおおいですね。
本当なら、鷹の爪を入れた方が美味しいです。
完全方言ですが、野沢菜の茎にぬるっと1枚ついているものに、のりがついていると言います。
のりがのっているほうが、美味しいんです。
漬けすぎた分は、春前に酸っぱくなるので、炒めたりして食べることもあるんですよ！
