さむい。
暑いよりはマシかしら・・・
((((；ﾟДﾟ))))
夫婦で毛布に羽毛で重装備寝具になっています。
なのに風邪ひきました。
なぜ(＊´д｀)？
夫、今のところ移っていません。
よかった・・・ヽ(；▽；)ノ
最近よく見かけるのが
「チリコンカン」という食べ物。
一体なんなのか！？
わからないものは徹底的に調べます。
・・・
アメリカ合衆国の国民食だとさ。
お肉は牛か。豚でも鶏でも七面鳥でもOK
・・・七面鳥！？
豆が入っているものを「チリビーンズ」
入らないものを「チリ」
オートミールやコーンスターチ等でトロミをだす・・・
トマトが入るようになったのは1940年頃らしいです。
そうなのか。
チリソースだけでは
口から火が吹きそうだものね。
伝統的なレシピなんだな！
ヘルシーな食べ物なので
挑戦してみます。
「あっという間！チリコンカーン」
どうかしら。？
材料
２～３人前
豆（水煮）ひと袋か一缶。多くても問題なし！
鷄ひき肉100ｇ前後
玉ねぎ1/2個（粗みじん切り）
人参（さいの目切り）
ホールトマト（390ｇ）
ガーリック（私はアヒージョの素）
オリーブオイル大さじ１
チリソース大さじ1と1/2
塩コショウ少々
コンソメスープの素１個
白ワイン1/3カップ
あればクミンかオールスパイス
（私は砂糖を小さじ１入れました。マイルドにするため）
つくり方
オリーブオイルを敷いた鍋に
ひき肉と玉ねぎが透き通るほどに炒める。
そこに人参と豆をいれよく混ぜる。
ホールトマト、白ワイン、チリソース
コンソメ、スパイスを入れて少し煮込んで完成。
へーーーー！簡単！
豆腐を煎り豆腐にして、もっとヘルシー！
粉チーズもかけるといいみたい。
作る地方ではシナモンやらも入れるとか。
ちなみに
テキサス風チリには豆は邪道ですって。。。
添えるのはいいんだって。
ムズカシイ・・・
シンシナティ風チリ・ベジタリアンチリもある！
おもしろいなぁ。
「夫、どう？」
『うまい！』
よかったぜ！ヽ(´o｀；
これ、いいなぁ！
簡単すぎて～ッうまし！！！！！
これ、明日のお弁当には
マ・マーのマカロニを入れて
おかずに入れます。
水を使わないので
傷みにくいですね※
余ったら、ドリアもOKね(*^_^*)
ちなみにもう一品。
