栗ご飯を作る。1

朝から頂いた小布施の生栗を冷蔵庫から出して

熱湯につけて1時間放置しておきました。

皮がかたい栗ですが

身が弾けているものが多く

熱湯につけておいたので

手で皮は剥けました！

半分やって

会社に来ちゃいましたが(^_^;)

大丈夫です。

本来1日漬けておきたいもので

帰ったらちょうどいいでしょう。

ちなみに

生栗は、新聞紙にくるんで復路に入れて冷蔵庫で保存できます。

まだ、この段階では渋皮が残ったまま。

試練が…(^_^;)