日々の体調を見ながら
食事の内容を考えています。
連日の疲れが出たのか、
ちょっとお疲れ気味な主人。
食欲増進と胃を守るアレを使います。
まずはこちらを使って
豚肉の茄子炒め。
☆茄子二本
☆豚肉薄切りか細切れ
☆人参1/2本
☆ピーマン3個
☆玉ねぎ1/4個
☆塩胡椒
☆白だし大さじ2
☆チリソース大さじ2
☆酒大さじ2
豚肉には予めお酒と軽く塩胡椒、片栗で揉んでおきます。
野菜を摂りながら
豚肉で疲れを吹き飛ばす！
付け合わせは
おろし大根に大葉を二枚混ぜ合わせて
シラスと和えて食べます。
胃の粘膜を守る働きがある大根を汁まで飲みほすとGOOD。
辛い大根だったので食べる30分前に摩り下ろして頂きました。
主人のは間に合わず、お酢をいれて辛味消し。
味噌汁はキャベツてんこ盛り。
やっぱり胃腸の負担を軽減するものに。
もう隣ですっかり寝てしまった夫。
明日のお弁当は何にしましょう。