ちょっと遅れて二人でお祝い
私が生まれ育った街、京都。
打ち水された路地の向こうに、ひっそりたたずむワインBARに行ってみました。
Wine Grocery
空気がひんやり気持ち良い。
苔が綺麗なお庭を見ながらのアプローチ。
幻想の世界に迷い込んだ気分。
何処からかお香の香りが漂ってくる、格子戸のワインBAR。
★【秘密のビーフシチュー】
あまりの美味しさに感動してたら、シェフが飛んできて説明してくれました。
残ったワインを贅沢に使って作るので、毎日微妙に味が違うそうです。
見た目はともかく（？）、これ本当におすすめです
★こちらは、フォアグラにする鴨肉をフランスから仕入れてるんだとか。柔らかくてジューシー
ミルクで優しく煮込んだ白インゲンと。
★スモークした頬肉は、いろんなお野菜のピクルスとサラダ風で
付け合わせのお野菜ひとつひとつが、良い仕事してるのが嬉しい
甘さと苦さの絶妙ハーモニー
何気ない心遣いがうれしいな
ガトーショコラは、シェフからのお祝いですって
ちょっとほろ酔い気分です
１１年前の気持ちを忘れずに、、、
色々あるけど、これからもよろしくね
