皆様こんにちは
お引越しまで、あと20日を切りましたぁ～！
昨日は、あきっぱさんが来て下さり…お客様なのに、荷解きを
手伝ってくれました。しかも色々と家のことで教えてもらったり
たとえば下地がないところに棚を作るには、どうしたらイイのか
とか旦那様もネットで調べて、その方法を採用するって言って
たのでイイ情報ありがとうございました。活用させて戴きます。
来週も IKEAで棚を買ってこようと思ってたので助かりました。
先週、今年初のシャンピニオンを焼成前に全ての生地を落下
させ凹んでいたので…先週末にリベンジで焼いたったぁ～！！
えぇ～､負けず嫌いなもんで
そしてタバチェールを焼いた時
トラコミュ 手作りおやつとパン
照り焼きチキンピザと20年＊ネギ…私、苦手ですがメッチャ美味しそう♡
生地の焼き色がマダラだったので、酵母エキスが未熟なのか
と思い、蜂蜜と水を更に加えて発酵させてから再度、挑戦して
今回もストレート仕込みで焼いてみました｡今回､少し違うのは
全粒粉を加えて焼きました｡それから生地量の割合も本を見て
下生地70g､上生地10gで作ってみました。今までは気まぐれと
言ったらマズイけど、あまり考えずに適当にしていたので。。。
今回の割合は好きな感じなので、この感じで行こうかなぁ～。
一個は、少しだけ焦げてしまったけど、他の２個はイイ感じに
意地のトースターパン＊オーブンじゃなくトースターでΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
焼けたので良かった。カサの部分のヒラヒラも、まぁまぁ好きな
感じかなぁ～。もう少し薄くてヒラヒラしてる方が好みだけど。。。
パンマットでするか、大理石でするか迷ったけれど、今回のは
パンマットでしました。大理石で成形したら、もう少し薄く伸ばせ
たかなぁ～？次は大理石で麺棒当ててみよう。また落としたり
不細工に焼けたりしたら凹むので、３個しか焼かなかったけど
イイ感じに焼けたから、もう少し焼いておけば良かったかなぁ～
めろんぱんの模様＊悩みますよねぇ～。もうずっと作ってない(^ω^;)
私が、だいぶ前に作ったメロンパンの模様はこんな感じ
にしてみました★
なんて、ちょっと後悔。。。
まぁ～数を多くしたら、失敗してた
かもしれないしねっ。今回は、これでヨシとしましょうかねぇ～。
この日のジャーサラダは､底に大豆の水煮→パプリカ→茹でた
エリンギ→オクラ→紫キャベツ。本当は最後にレタスを乗せた
かったけど瓶に入りきらなかったのでお皿に盛り付ける時
レタスを器の周りに飾ってから紫キャベツを、その上に盛付け
てみました。紫色が映えますねぇ～！エリンギは、茹でてから
すぐにドレッシングに付けておいて粗熱が取れるまで置いて
それから材料を仕込んでいき、エリンギを入れる時に一緒に
ドレッシングを瓶に入れるだけで十分味が入ってると思います
food mood のグラノーラ＊素敵器のコーデばかりでウットリ♡欲しい！
お餅に飽きたら…
カレーもちーズグラタン
はいかがですか？
恵方巻きにいかが？キンパ
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