皆様こんにちは昨日は、素敵女子とお茶…いえ私はランチ
してきましたぁ~!ご一緒したゆきさん は、ランチをパン教室で
済ませたようだったので、パフェをふふふ♡可愛いなっ
昨日は、沢山応援いただけたのでZOPFさんで購入したパンの
感想を生意気ながら…語らせていただきますまずランチの
予約をするときに、併用して通販ではなく【お取り置き予約 】を
して行ったので、スムーズにパンが買えました!でも、結局は
お店に入ってみたくて、列に並んだんですけどね取り置き
したのと並んで買ったパンと、合わせてハード系が中心16個
これでも抑えたんですけどねぇ~…本当は、この倍くらい
欲しかったけど。持ち帰ることを考えて、本当に食べてみたい
家に居ながらにして厳選されたものがGETできるって素敵♡
リュスティック
粉は何を使ってるんだろう?噛めば噛むほど香りが
でてきます。気泡もたっぷりで惚れ惚れしちゃいました。
持ち帰ってから冷蔵庫に入れて、すぐ食べたのですが
少し硬くなってたので、焼き戻す際に濡らして焼いたら
すっごくモッチリしてて風味もよく美味しかったです!
9月の特別リュス栗ペーストとホワイトチョコのリュスティック
お取り置きのページには特別リュスが?ハテナ?になって
いて何が買えるか判らずに注文しましたが…これが当り!
大好きな和栗とホワイトチョコの濃厚なリュスティックでした。
これがもぉ~!私のドストライク胸を撃ち抜かれた~!
って感じ。旦那様の実家にも食べてもらったのですが…
お義母さんも絶賛していました。これは9月限定のような
ので、気になる方は是非GETしてみて下さいねぇ~!!
ついでに…気泡がなく潰れてる感じのクラムですが、持ち
帰る際に潰れたのではなく、ペーストなどを使ってるので
こんな感じになるんだそうで、その潰れた感じも楽しんで
いただけたら。。。という、お店の願いもあるようです。
トラコミュ パン |
買いパン~作ったパンなどパンのことなら何でも♪
ロデブ
粉の甘みは、リュスティックの方が甘くてロデブは以外と
あっさり。逆にほのかな酸味を感じるかな。表面の粉の
模様が私は好き。リュスティックとの違いを味わえたのが
すごく勉強になった!ロデブは、土日限定だそうなので
この機会に食べれて良かった!パン屋さんでロデブを
買ったことがなかった(たぶん)のであんこさん がよく作る
ロデブは、こんな感じなのかぁ~!とシミジミ感じながら
戴きました。ちなみにイーストとルヴァンの併用だそうです。
zopf酵母バゲット
レーズン酵母の爽やかな酸味を感じるバゲット。国産
小麦を使っているそうで、粉の甘みも感じます。気泡も
たっぷりで私好みのバゲでした。勝手な思い込みだけど
キタノカオリとか使ってるのかなぁ~って感じでした。
バゲットカンパーニュ
こちらもレーズン酵母を使っているそうで、グラハム粉も
入ってるせいかZバゲよりも酸味があるような気がする。
気泡もZバゲットよりも少ないので、クラムを味わうバゲ
かな。。。という印象でした。今回、購入したバゲは2種類
でしたが、なぜこの2種類にしたかというと焼き上がりの
時間も関係していましたが、【バゲットカンパーニュ】という
パンが、他のパン屋さんで見かけたことがなかったのと…
あんこさんの本にも【バゲットカンパーニュ】というレシピが
あって自分でも作ったことがあったので、味的に合ってい
たのか、確認してみたかったら。。。という理由です。
パン好きな人、集まってます! |
他にもホシノ酵母バゲットや、低温熟成バゲットの2種類
ありました。低温熟成バゲットは運よく、ランチに出てきた
ので食べることが出来ました。これまた美味しくて…次は
4種類、全部買って食べ比べしてみたいなぁ~
そば粉のパン
クランベリーとカレンツが入ったパンでそば粉の香りは
あまり感じられず…ナマ食とトーストしてからと2回味わい
ましたが、こちらはトーストした方が美味しかったです。
カットした写真を間違えて削除してしまったので…他の
パンのクラムと一緒に撮ったものしかなくて判りにくくて
ゴメンナサイ。。。左側の真ん中に映ってるものです。
トラコミュ お気に入りのお店 |
皆さんのお気に入りのお店、アレコレ♪
まだまだパンがあって、長くなるので…また後日アップします
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