皆様こんにちは
昨日の記事には、たくさんのコメントを
ありがとうございました。リコメは書いてませんが、とっても
嬉しくコメント拝見しました。リコメ代わりの訪問、まだ廻り
きれてないので、少しお待ち下さい。そして関東での春の嵐
天気が凄いことになってるみたいなので、お住まいの方は、
ご注意ください
こちらも昨日の雨で桜は散ったかなぁ？
まだ５分咲きくらいのところなら、大丈夫かもねっ。週末にも
お花見行きたいから。。。散らないでおくれぇ～！さて先月
私の父と母の誕生日があったので、父にパンを送ったし…
母にもパンを送りました。餡子好きなので、餡パンにしよう
と決めてたところに、ふと思い出したのが高橋先生のレシピ
そういえば、レンズ豆のアンパンがあった！と思い…豆を
購入して早速レンズ豆餡を作ってみる。かなり簡単で旨っ！
色も優しいオレンジ…黄色かなぁ？で可愛い餡子の完成
配合は家のオーブンの都合上。。。６個じゃなく５個に計算
し直して作ったのですが、餡子が生地に対して少ないような
気がしました。レンズ豆餡が美味しいから、もっと包んでも
良かったのにな
１個は試食して、あとは母へプレゼント。
気にいってくれたみたいで良かった。レンズ豆は、初めて
使ったけど、凄く手軽に使えてオススメ！スープやサラダに
いろいろ使えるみたいです。次はスープにしてみようかな。
52・53頁参照【レンズ豆あんパン＠酒粕酵母】
自己評価【
】なかなかイイ感じに成形ができたかな
もう少し餡が欲しかったけど、母も気にいってくれたから
いいかっ
旦那様もきっと好きな味だと思うから、また
作ってみよう
残るレシピは、あと７個！頑張るぞぉ～！
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正誤表。。。P89 50分⇒20分
P61 作り方10の閉じ目 上⇒下
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