皆様こんにちは
本日２回目の記事です、前記事は
北摂地域の雑貨屋さん散歩です
宜しければ覗いて
みて下さいねぇ～
さて今日も実家に送ったパンです。
歳をとった両親には、やっぱり柔らかいパンがいいなと
ヘビロテの白パン＠酒種を焼きました。今回も筋が…
なくなってもぉ～た
また白パン修業しないとなっ
いつものレシピで焼いたので、今回も５個出来たから
４個は送って１個は試食用
苺が少しお手頃価格に
なってきたので
おやつにデザートサンド。フルーツ
サンドって言った方がいいかな
生クリームとイチゴ
キウイ、みかん。お皿にはカットしたイチゴとキウイを
飾ってみました。柄にもなくイチゴなんてハートにして
みたりねぇ～
可愛いでしょっ。ベランダで育ててる
イチゴの葉とビオラも飾ってみました
自家製いちご
酵母を育てたくて、ベランダで苺を育ててるんですが…
肝心のイチゴは２個。。。２個では酵母は無理だよな
白パン
レシピID 1658184
～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～
＝材料＝
準強力粉 200ｇ 酒種 22ｇ 砂糖 10ｇ 蜂蜜 10ｇ
水 100ｇ 無塩バター 15ｇ 塩 ３ｇ
（酒種ではなくイーストの場合…イースト１ｇ 水120ｇ）
①酒種、水、砂糖と蜂蜜を混ぜ合わせる。
粉と塩を混ぜる。バター以外の上記を合わせてこねる。
粉気が無くなったらバターを加えひと固まりにする。
ボウルに戻し一次発酵させる。
②ガス抜き＆分割（５つ）＆丸め直し⇒ベンチタイム20～30分。
成形。丸め直して二次発酵（大きさが1.5倍～２倍になるまで）
③打ち粉を振って菜箸などで中央に筋をつけておく。
予熱を高めに設定して160度で15～16分で焼き上がり♪
アルミホイルなどの被せは要らないです。
～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～ ・ ～
やる気スイッチ(笑)クリックお願いします♪
ポチ率…低迷中(ﾟｰÅ)１票宜しくお願いします★
お帰り前の一票、忘れないでちょ(ﾉ´▽｀)ﾉ
東北大震災の寄付金
郵便局からのお振込（専用の振込用紙があります）
岩手県災害対策本部 00100-2-552
宮城県災害対策本部 00170-0-526
福島県災害対策本部 00160-3-533
【パン作り】のバナーをポチっと★押して頂けたら嬉しいです♪
ブログ村押してやって下さい
一日一回クリックで応援していただけると励みになります。
皆様へのポチにもお邪魔します♪是非一票を宜しくデス(*^ー^)ノ
「自家製酵母の会」 入会ご希望の方はプチメを♪
皆様にとって素敵な一日になりますように☆彡
