【旦那様在宅中につき皆様へのコメントお休みさせて戴いてます】
皆様こんにちは
今日もムシムシ暑い一日でした
今朝
また福島県の浜通りで震度４。。。今日は７月１１日ちょうど
４ヶ月、まだまだ地震は続くのでしょうか。前の空の写真では
地震雲があったようでメッセを戴きました。私は全然、無知で
載せてしまったので、もし驚かせてしまったような写真でしたら
申し訳ありませんでした。。。でも夏の空が大好きで、また少し
づつアップしたいと思います。自己満なのでご自由にどうぞ
さて。。。今日は昨年から作り続けて本当ならとっくに制覇して
いてもおかしくない【Coupe Junkies】の前本【coupe-feti】レシピ
お菓子やパニーニなどのパンのアレンジレシピも載っています
が、【そらママ。ロール】も作る自信がないですし…パニーニは
キットがないので作れません
なので、今回は作れるレシピ…
パンメニューだけを制覇！という形で全てのレシピを作り終え
ました。やっとです
一体どれくらい掛ってるんだ？と思われる
と思いますが。。。
本人が一番感じているのでご勘弁を
ということで最後に作ったのは【バンズ】です。一番簡単そうな
レシピが残ってしまったのですが、我が家に大きなセルクルが
無いので、どうしようか悩んで…最後のレシピとなりました
それで、今回どうしたかと言うと。。。セルクル無しで焼きました。
いま通っている教室のレシピでイングリッシュマフィンがあり…
そのレシピでもセルクルを使わずに焼いて問題なかったので
家で食べるものだし、不揃いだって愛着があって可愛いかも！
と、そのまま丸めただけの生地を天板に乗せて、上から少し
だけ優しく掌で押します。それだけ
今回は発酵も早かった
ので、最終発酵の途中でも一度軽く抑えましたが、あとは…
そのまま焼いただけです。同じ大きさで揃っている方が断然
綺麗ですがね
でも我が家用には十分です。要は美味しけ
ればいいってことで…
サンドは、こんな感じにしてみました。
カフェ マックっぽく出来たかな？さて次は【Coupe Junkies】
レシピ制覇に向けて頑張ります
その次は何にしようかな。
８９頁参照【バンズ】自己評価【
】
久しぶりのイーストで発酵早すぎてバタバタでした
楕円形になってしまったものもあるけど…御愛嬌
ハンバーグは作るのが面倒なので簡単にＢＬＴで
評価は、甘々の５です
制覇出来たし、バンズが凄く
美味しかったので、また作ろうかなぁ～
vivianさん、美味しいレシピをありがとうございました
確実に見ていないと思いますがねぇ～。。。
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