皆様こんにちは
昨日は、見にくい動画で失礼致しました。
それと当選された方、ご連絡お待ちしていますねぇ～
さて、昨日は家にずっと居たのでパンを沢山焼きました
一つは、私の修業用
そうです、いつものvivianさんのレシピ。
【雑穀クッペ＠サフ】です。今回は黒米とゴマで作りました。
vivianさんは香ばし雑穀を使っていらっしゃいましたが、うちは
黒米（他、雑穀ブレンドして）のご飯を炊いているので黒米は
あるし他の雑穀とは別にしてあるので、ゴマと一緒にしました。
黒米は水に浸し、一度レンジでチンして一晩おきました
そして浸したお水は、アントシアニンで赤紫色になります。
せっかくなので、その水ごと生地に仕込みました。結果は
１２頁参照【雑穀クッペ＠サフ】自己評価【
】
あちゃちゃぁ～
見事全て綺麗に横割れです
やっぱりうちのオーブンは先にクープが乾いて
しまう
霧も昨日は、たっぷりかけたつもりだった
けど…全然足りなかったみたいです。また作ろう
vivianさんが【雑穀クッペ】を紹介している記事はこちらです⇒☆☆☆
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