冬場の私の得意料理。
それは。。。
おでん！
大根が１００円とかでセールの時は必ず買って、必ずおでんします。
大根 ２本
ジャンボ蒟蒻 １枚
ごぼう天 ４本
平天 ４枚
ちくわ ４本
鳥もも １枚
厚揚げ １パック
ウインナー １０本
その他練り物 各種いろいろ
ってな大容量なので、、、
「どこの炊き出しやねん！」っちゅーくらい、巨大な鍋で炊きます。
おでんで大事なのは、やっぱり、出汁です☆
今回、元ホテルオークラ和食総料理長の星則光氏が監修された、素敵な出汁を使わせていただきましたよ～＾＾
アクティブシニアのためのPivoteファンサイト参加中
こちらの「うま味だし」は、かつおエキス粉末、昆布エキス粉末、ホタテエキス粉末、椎茸エキス粉末など、うま味の三大成分をバランスよく配合。
絶妙な味わい。
さすがですね！
とても、香りがいいです。
色は、まさしく、「黄金」。
上品な味わいです。
まずは、ストレートに。
スープに。
わかめ、エノキ、溶き卵を入れて。
これがおいしいんですよ！
お味噌も何も入れてないのに、うま味たっぷりで！
心の底から温まる感じ！
ストレートな美味しさを楽しんだ後は、おでん！
作り方はいつもと一緒。
いつもの出汁を、これに変えただけ！
しみしみ～＾＾
いい感じに炊き上がりました！
味は。
うん、いつもと違う。
何だか、奥深いです。
大根が最高においしかったですね！
やっぱり、和食は出汁が命ですね。
無添加で安心なのもうれしいですね！
それは。。。
おでん！
大根が１００円とかでセールの時は必ず買って、必ずおでんします。
大根 ２本
ジャンボ蒟蒻 １枚
ごぼう天 ４本
平天 ４枚
ちくわ ４本
鳥もも １枚
厚揚げ １パック
ウインナー １０本
その他練り物 各種いろいろ
ってな大容量なので、、、
「どこの炊き出しやねん！」っちゅーくらい、巨大な鍋で炊きます。
おでんで大事なのは、やっぱり、出汁です☆
今回、元ホテルオークラ和食総料理長の星則光氏が監修された、素敵な出汁を使わせていただきましたよ～＾＾
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こちらの「うま味だし」は、かつおエキス粉末、昆布エキス粉末、ホタテエキス粉末、椎茸エキス粉末など、うま味の三大成分をバランスよく配合。
絶妙な味わい。
さすがですね！
とても、香りがいいです。
色は、まさしく、「黄金」。
上品な味わいです。
まずは、ストレートに。
スープに。
わかめ、エノキ、溶き卵を入れて。
これがおいしいんですよ！
お味噌も何も入れてないのに、うま味たっぷりで！
心の底から温まる感じ！
ストレートな美味しさを楽しんだ後は、おでん！
作り方はいつもと一緒。
いつもの出汁を、これに変えただけ！
しみしみ～＾＾
いい感じに炊き上がりました！
味は。
うん、いつもと違う。
何だか、奥深いです。
大根が最高においしかったですね！
やっぱり、和食は出汁が命ですね。
無添加で安心なのもうれしいですね！