カダイフ

カダイフは、 素麺のように極細のパスタ状で、料理やお菓子の材料に使われ ます。 揚げるとふわっと広がり、サクサクの繊細な食感が特徴です。

もともとは、トルコの 発祥だそうですが、フランスでは「天使の髪」と呼ばれ

甲殻類など相性がよいです。