千葉県印西市カルトナージュ・アイシングクッキー教室 atelier DETOUR(アトリエ・デトゥール) 茨城・佐倉・船橋・鎌ヶ谷・成田・白井

千葉ニュータウン(印西市)のカルトナージュ・アイシングクッキー・手作り石けんの自宅教室です。


7/20 アイシング1DAY自宅レッスン募集中満席御礼 キャンセル待ち受付中です→

4/29 日本ホビーショーワークショップ無事に終了しました。ご参加くださった皆様ありがとうございました!


図案・作品掲載協力
塗るだけ おすだけ 北欧テイストの雑貨づくり
ブティック社 2016/5/6 発売
銀座ソレイユ様にてアイシングクッキーの基礎講座がスタートします。

アイシングアート基礎講座 受付中 満席御礼 →


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テーマ:

今月はPytti Panna さんのお料理レッスンにも参加できました!

前回参加したのは3月の飲茶レッスンでしたから、なかなか都合がつかず3か月ぶりとなってしまいました。

その時はカメラを忘れてスマホ撮影だけでしたのでブログにはアップしていませんでしたが、教わったニラ餃子は我が家の定番料理となり、この3か月で何度もリピしたお気に入りです。

そしてパンナコッタは、6月の自宅レッスン(準備できなかった日はごめんなさいあせる)のデザートとして、何度も作りました^^
生徒様達には大好評でしたラブラブ

いつも簡単で美味しいお料理、ほりうち生には感謝です^^



テーマは「初夏のおもてなし」

  • ホタテソーセージのグリル
  • キムチとベーコンのピリ辛クリームパスタ
  • しゃぶしゃぶサラダ
  • とうもろこしスープ
  • 冷製プリン
  • ロシアケーキ

    味の想像が全くつかなかったホタテソーセージは、ちょっと贅沢でおもてなしにぴったり。
    つけあわせのカブのグリル。焼いたカブがこんなに美味しいなんて~!

    キムチのクリームパスタは、ちょっと不安になるメニューでしたが(笑)、キムチのコクとピリ辛が、くどくなりがちなクリームパスタをまとめて、娘にも大好評でした。
    びっくりするパスタの作り方も、とてもお手軽で、お気に入りに仲間入り。

    旬のとうもろこしをたっぷり使ったスープは、とうもろこしの自然の甘さを存分に感じられるワンランク上のお味。こちらもすぐにとうもろこしを買って作ってみました。夏のごちそうです!

    豚しゃぶサラダは、我が家の夏の定番ですが、豚のゆで方から何から、ちょっとしたコツで作り方が楽に、そして美味しくなります。

    デザートは、火を使わない夏にぴったりのプリン。私は卵の濃厚なタイプのとろとろプリンより、ぷっちんプリン派なので、これは大好き!またレッスンのデザートにお出しできるお手軽レシピが増えてうれしいです(^ ^)

    ロシアケーキは、なかなか自分で作ろうと思わないメニューではありますが、クッキーを作る仕事をしている私としては見逃せない点がいろいろあり、勉強になりました~


    今回も楽しくて美味しいレッスンでしたべーっだ!



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    夏の1DAYサンプル

    アイシングクッキーの
    募集中のレッスン、今後のレッスン予定をまとめますので、ご参考にしていただければと思います。


    チョコチップクッキー7/20 夏の1DAYレッスン(自宅) 
          満席 キャンセル待ち受付中 詳細→

    チョコチップクッキー6/28 7/26 8/23 9/27 10/25 アイシングクッキーアート基礎講座計5回(銀座)
          満席 1週間前を切りこちらも締め切ります。
          12名さま満席のお申込みいただいております。

          11/22には本講座を欠席された方や復習したい方向けの補講レッスンを
          開催予定です。
          詳細決まり次第、ご連絡いたします。

    チョコチップクッキー11/29・30 1DAYレッスン(自宅) 
          10月以降に募集予定。内容など未定です。
          9月は1DAYは行いません。10月は余力があれば追加開催するかもしれません。 
          ご希望のテーマやテクニックなどありましたらリクエストくださいね。
          デザイン作成時に検討させていただきます。
      
    チョコチップクッキー随時 クッキー型づくりレッスン
          クッキー型を手作りするための講座です。詳細→
          どなたでもデザイン通りの型を作れるようになるDetourオリジナルの講座です。
          リクエストレッスンのみ開催予定です。
          ご希望の方は、ご希望日の1か月以上前にお問合せください。
          レッスン日をご相談の上、レッスン設定し募集いたします。(2名以上で開催)  



    型づくりレッスンサンプル



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    Detourオリジナルカルトナージュ(と言えるのか?!)作品の、縫わないコインケースとミニミニタッセル。

    先日、生徒様のレッスンの予習としてまたまた1つ作りました。真ん中のピンクのです。


    タッセルは、またまたDMCの「コロリ」で。


    ミックス糸なので、その中の1つでも生地とリンクしていると、よいアクセントになりかわいいですラブラブ

    サンプル3つもいらないので、そろそろ1つぐらい実際に使ってみようと思います~



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    またまたカルトナージュの新作です!

    今、いろいろ夢が広がっていて、その夢が明確になってきて(全くお仕事ではなく、完全に自己満足の趣味の世界ですが・・・老後の楽しみと申しますか・・・)
    それに向かって、自分磨きのために創作活動にいそしんでいる今日この頃です。

    そのためには目目が大事!ということで、ビルベリー(ブルーベリーより効果が高いんですって!)とアスタキサンチン(生徒さんに教えてもらったの!)の入ったサプリを始めました。ふふ。


    さてさて、
    2年ぐらい前に刺して、とあるものを作ろうかなぁと思っていたクロスステッチ。

    忙しくて放置して置いたら、すっかり熱が冷めてしまい、そのとあるものも他の代用品で十分ということになりましたので、お蔵入りしていたのですが。

    せっかくなので何か作ろうとオリジナル作品に仕上げました。

    旅行や帰省のときにジュエリーを入れるコンパクトなボックスがあればなぁと思っていたので、ちょうど刺繍のサイズもよかったのでコンパクトタイプの(コンパクトの意味が二重にかかってます^^)ジュエリーボックスになりました。

    生地は、温めていたお気に入りのマドヴァン(Mas d’Ousvan)です。大好き~ラブラブ
    マドヴァンはまだ登場していないストックの生地がいろいろありますです~


    開けるとこんな感じです。

    少々改良事項や、手順を変えたほうがよいところも出てきましたが、概ね、イメージした通りにできました。

    ペルメル風におリボンを渡したところにはピアスやイヤリングをひっかけられます。
    ほかに指輪入れ(3つぐらい入ります)、残った場所にはネックレスや時計にもよい大きさになっています。

    カーブに作らねばならないのと、工程数があるので、レベル的には上級になるかと思います。

    レシピは起こしてませんが、もしご希望があれば上級になられた方、お作りになれます。(Detour生徒さんにはまだおりませんが・・・)

    ただし、単発レッスンの場合は、初級・中級のものを数回履修されてから上級作品にチャレンジしていただくようになりますので、ご了承くださいませ。


    今回はたまたま刺繍した布を使いましたが、シンプルな布におリボンを飾ったり、柄生地を使っても絶対にかわいいですよ~!

    マドヴァンはこちらでお取り扱いしています



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    先日ご紹介しましたカシワバアジサイに続きまして、我が家のアジサイがたくさん咲いています^^

    改めて見るとガクアイサイ系にアナベル系しかないんですね・・・

    どれも好きな紫陽花ですが、普通の大輪に咲く紫陽花もよいなぁ。

    来年は一株増やそうかしら。

    秋色アジサイもよいな音譜


    アナベルは今年もドライフラワーにしようと思います!




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