今日はデザイナーの仲間たちと、
ダイナミックなアウトドア料理を楽しみました。
メンバーのお一人がダッチオーブン料理を振舞ってくださるというので、いそいそと会場へ。
あいにくの雨模様でしたが、テントの中では準備が進められておりました。
ダッチオーブンって、なに？？？
初めて見ましたが、これはかなりのスグレモノです！
あ、ちょっと生々しいです。。。
苦手な方スルーしてください。。。
お鍋の中にお肉
や香味野菜
を入れ、炭火の中へ入れてしまうのですが、フタの上にも炭が乗せられるようになっていて、じっくりと蒸し焼き状態になるんです。
ローストビーフ、チキン、かぼちゃ丸ごと・・・・いろいろいただきました。
出来上がりはとても香ばしく、味も香りも逃げないのでホンとに美味しいんです
ハーブやスパイスたっぷりのお料理にぴったりのお鍋ですね。
自然に囲まれ綺麗な空気と美味しいお料理をいただき、リフレッシュしました～