千葉県 市川市 南行徳 の自宅サロン
(東京メトロ 東西線 南行徳 ～ 浦安)
こんにちは！Atchoumです。
関東も、夜中にすごい風の音で寝苦しい程でしたが
朝起きるとすっかり青空です！
台風一過というと、なぜか脳内では「台風一家」に漢字変換(笑)
そして、かこさとしさんの、「だるまちゃんとかみなりちゃん」の
かみなりちゃん一家が
私に手を振って背を向けて去っていく姿をイメージしてしまいます♪
あのかみなりちゃん一家、台風関係ないんですけどねー(-^□^-)
子供の頃に読んだ絵本、娘と本屋や図書館へ行くと、やっぱり目にとまります。
今はどんどん新しい名作も出ていますが、定番ってやっぱり覚えているものですよね。
娘にも読ませようと…けしかけています(笑)
新しいのも読みたい娘。
たくさん有って、いつも選びきれません♪
音楽もしかりです。
ビートルズ？プレスリー？
これからの子は、この先どっから聞いたら分かるんでしょね？(笑)
今の子は、忙しいですねぇ^^;
--娘は「からすのパンやさん」の方が好きらしいけど…
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さて、母の日クラフトギフトの準備が大詰めだった週末、
大阪の母から荷物が届きました
…私が送らねば、というタイミングで(;^_^A
最近はよく取り上げられていますので少しは知名度上がったかな？
大阪南部の泉州地区の特産品！
「水なすの浅漬け」です。
バタバタしていたので、少し食べごろを逸し
（正確には味はまだまだばっちり美味しいタイミングなのですが）
＜あざやかな茄子紺＞が少々糠のほうに移っていってしまいました…
グッドタイミングな写真で、お見せ出来なかったのが残念至極。
私は、これで大きくなりました(笑)
主人も娘も茄子が食べられないので、独り占めです。
同じく、泉州名物の「茶粥（おかいさん）」がセットだともう最高！
少女てるよの、夏の朝の日常でした、これが(笑)
わざわざ作って…食べちゃおうっかな～♪
水なすはその名の通り、水分の含有量がとても豊富で
生の状態で絞ると、ボタボタと水が滴るほどなんです！
皮も柔らかくて、茄子特有の渋みも少なく、
泉州人はたいがいぬか漬けの浅漬けで食べていますが、
油とも相性のよい野菜ですので、いろんなお料理にも…良いはずです(笑)
浅漬けLOVE過ぎて、他のメニューにしようと思わないくらいなのが、「はず」になり…^^;
最近は、関東でも栽培して売っていたり、
苗も見かけたりするのですが…
どうかどうか、水をたっぷりあげて栽培してください←誰に向かって言ってるんだ私(笑)
水が少ないと、普通の皮の厚いお茄子に近くなります。
こっちに来てすぐの頃、見かけて買った水茄子は水なすじゃなかった～(＞_＜)
私の「最期の晩餐10本勝負(私が日頃より珠玉の大好物をそう呼んでます♪)」の一つでもあります♪
みなさまも、機会がありましたら、是非に！
きっと、このブログ記事、デジャブのように
毎シーズン(笑)熱く語る事でしょう。。。
一緒に、えんどう豆とそら豆（大阪ではおたふく豆といって育ちました）
も送ってくれました。
娘にもお手伝いしてもらいました。
高野豆腐と一緒に、ツユだくで煮て卵とじ！
なんだかんだ、私が子供の頃から食べている母の味が鉄板です
少食な娘も、旬のおかずはやっぱり美味しいらしく、おかわりしてますよ♪
そら豆は…母は同じく煮てくれた事が多かったですが…
私は、皮ごと魚焼きグリルで皮が焦げ色が付くまで焼く。
これが、あとは…美味しい塩だけでイケるんです♪
ふわん、と初夏の青い香りとともに幾らでも楽しめて…
お酒のアテにも最高です！
こんなこと書いていて、ほとんどお酒が飲めないのが(笑)
残念ねぇ、といつも言われます。
と言われてもねー。
体質だけは…仕方ないですよねー＾＾;
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5/17(日) 13:30～15:30
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開催時間が、1時間遅くなりました！(5/14up)
◆参加費：1,500円（1家族、ポットカバー1鉢につき）
＜鉢の追加は、1個につき500円＞
別途、bresメニューよりワンオーダーをお願いいたします。
※ご予約時に、人数（と、鉢の個数）をお伝えください。
ご予約はyoga＆cafe bresさんでもOKです。
ご来店の際・メール・お電話にて♪
（連絡方法は、リンク先のお店HPにございます）
市川のカフェ＆バー-ヨガカフェbres(ブレス)-
http://www.yogacafebres.com/
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