今日のメニューは 鶏カラの甘酢あん♪
＜ 材料 ＞ ２人前
鶏モモ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚
★しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
★酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
★みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
★おろしにんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・１片分
★おろししょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・１片分
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/２個
スナップエンドウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・６～８個
❤しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
❤砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ６
❤酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
❤水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ５
❤片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
＜ 作り方 ＞
① ❤は合わせておきます。
② 玉ねぎはくし形に切ります。
スナップエンドウは筋を取って塩ゆでしておきます。
③ 鶏肉は食べやすい大きさに切り ★を揉みこんで
１５分以上置き 小麦粉をまぶして油で揚げます。
④ フライパンに油を熱し 玉ねぎを炒め油を切った
③を加えます。
⑤ ④に①を加え混ぜながら火にかけ トロミがついたら
スナップエンドウを加え サッと混ぜます。
器に盛ります。
うちのおいし～
鶏カラの甘酢あん
出来上がり～
❤高枝切りバサミのおっさん❤
最近 あったかくなって うちのド田舎は毎日・・・
年寄りの山菜取り祭りや
今の時期は ここら辺で （ごんぱち）と呼ばれとる
フキみたいな山菜が年寄りに大人気
うちの家 山の上にあるんやけど・・・
毎日 山道の横の草むらに爺 婆 が潜んどる。
（ たまに霊と間違えるわっ！）
草むらやったらええんやけど
崖の上にへばりついとる時もある
この前は １人のおっさんが崖から落ちて
救急車で運ばれた
手にはしっかり ごんぱち
握りしめとったらしいけど・・・。
命がけかっ！(￣Д￣；；
庭掃除しとったらオババがやってきた。
「 もういらんっ
もう ごんぱち いらんっ
姉さんの旦那はん 毎日毎日
ごんぱちばっかり持って来て
もう気分悪いわ
茹でて皮剥いてばっかり・・・頭アホになる！
いらんで！ 言うても持ってくるんや～
ごんぱち中毒やな
お前 ごんぱち 欲しいか？
お母ちゃんもう ごんぱち 見るのも嫌や！
持って来たろか？ 」
「 え～ いらんわ～
うち食べへんし。
でも アレ年寄り危ないで！
この間も 崖から落ちて救急車来とったで
おっちゃんに 止めとき！って言うたり～」
「 お母ちゃんも 姉さんも言うたんや！
危ないから止めときなて怒ったんや。
・・・・て お母ちゃんは
ごんぱち 持って来られたら嫌やから
怒ったったんやけどな！
ひゃっひゃっひゃ～
分かっとるよ(￣_￣ i)
ほんなら どうした思う？
「高枝切りバサミやったら道からごんぱち狙える」
言うて
高枝切りバサミ 買うて来ぃくさったんや
毎日ごんぱちてんこ盛り持って来るし
冷蔵庫ごんぱちだらけや
今日も持って来ると思うたらイライラするんや」
(￣□￣;)!!
「 お母ちゃん！！！ アレ おっさんちゃう？
ほらっ！ 背中のリュックに高枝切りバサミ
刺したおっさんチャリでこっち来とるで！
ひょえ～～～っ 来たで
おっさん来たで！！！！！ 」
ちーちゃん
ごんぱち いらんか？
高枝切りバサミの
おっさん
(￣Д￣；；
いらん。
「 あ・・・。おっちゃん・・・ありがと。
でも
うち息子っちもイカ蔵はんも食べられへんのや～
お母ちゃん大好きやから
お母ちゃんにあげて 」
「 そーか。 残念やなぁ～
まあ今の若いもんはあんまり食べへんしな。
かーちゃん（オババ）は
ごんぱち大好きやのになぁ～
ほれ！ かーちゃん今日はてんこ盛りやぞ」
「 この おっちゃんの秘密兵器のおかげや
秘密兵器て・・・
近所にぎょうさん売っとるで
なぁ❤ かーちゃん。 はっはっはー！
明日も楽しみに待っててや～
ほんなら また 明日。
高枝一本～ さらしにまぁ～いてぇ～
はっはっはー
」
「 何なん 高枝切りバサミのかえ歌か？
包丁一本♪やろ！
あのおっさん・・・もう調子ノリノリやん
なんかイラっとするわぁ～
ねぇ！ お母ちゃん。
・・・・お母ちゃん・・・？ 」
(￣□￣；)
オババ固まる
