麻婆にはそこそこ自信があります。
自己満足ですが←
ちなみに、また明日も起きれない予感がします。
体内脂肪率もまずい気がします。。。
走って来ようかな。
雨を切りながら。
【麻婆大根】
・大根…15cmほど
・挽き肉…100g
・鶏ガラスープ…150cc☆
・醤油…小さじ1☆
・お酒…小さじ2☆
・砂糖…小さじ1☆
・塩、胡椒…少々☆
・豆板醤…小さじ1/3
・テンメンジャン…小さじ2
・片栗粉…大さじ1◇
・お水…大さじ2◇
・ごま油…少々△
・お酢…少々△
・しょうが…ひとかけ
・にんにく…ひとかけ
・長ネギ…10cm
・ごま油…大さじ1
<作り方>
①大根は皮をむき、拍子木切りにし、レンジで温めあらかじめ火を通しておく。
②しょうが・にんにく・長ネギはみじん切りにする。
③フライパンにごま油としょうが・にんにく・長ネギのみじん切り・豆板醤を入れて弱火で炒める。
④匂いがしてきたら、挽き肉を入れてほぐしながら炒める。
⑤挽き肉に火が通ったら、テンメンジャンを加えて炒める。
⑥そこに☆の調味料を合わせたものを入れ、大根を加えて炒める。
⑦ひと煮立ちさせ、◇の水とき片栗粉を加えてとろみをつける。
最後に、△のごま油・お酢を回しかけたら、完成♪
大根消費に！
豆板醤の辛さでお箸が進みます←
規則正しい生活を送れるように。
ただいま、AKBの「少女たちよ」が頭から離れません！
いい曲だぁ～
「Documentary of AKB 」結局見に行けなかったことが悔やまれます。。。
こじはる大好き(*^^*)←
麻婆作っていたら、また色んな思いが込み上げて来ました。←
もう大丈夫。
そう思っていたのにまだまだですね。
もう振り切って、キラキラ☆ﾐした生活をしたいものです。←
いつになったら涙がなくなるんだろう。
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