昨日の晩はスパイスクッキーを３種類焼きました
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●シナモンとクローブのクッキー
・小麦粉 １５０ｇ
・コーンスターチ ５０ｇ
・バター ８０ｇ
・卵 １個
・砂糖（グラニュー糖） １３０ｇ
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・シナモン パウダー 小さじ1と1/2
・クローブ パウダー 少々
・くるみ 適量
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①やわらかくしたバターと砂糖を泡だて器でよく混ぜる。
②卵を入れてさらに混ぜる。
③小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、シナモン、クローブをふるう。
④②にくるみを入れて、③を加えてさっくり混ぜて、冷蔵庫で３０分ねかせる。
⑤天板にオーブンペーパーを敷き、ピンポン玉くらいの量をスプーンですくって１８０度の
オーブンで１５分焼く。
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●キャラウェイクッキー
・小麦粉 １５０ｇ
・バター １００ｇ
・卵 １個
・砂糖 ５０ｇ
・キャラウェイ ホール 小さじ１
※作り方は上記と同じなので割愛しますね。
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●コリアンダークッキー
・小麦粉 １５０ｇ
・バター １００ｇ
・卵 １個
・砂糖 ５０ｇ
・コリアンダー パウダー 小さじ１
※作り方は上記と同じなので割愛しますね。
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できあがりはかわいくラッピング～
美味しさランキングは・・・
１位 シナモン＋クローブ →お菓子と言えば！のスパイス。やっぱりよく合います。
２位 コリアンダー →わたし好きなんだよね☆口の中でふわって香るこのスパイスが好き！
ほんとおススメのコラボレーション！！！
３位 キャラウェイ →イマイチな気が・・・笑 香りは紅茶の様でいいんだけど・・・
食べると葉っぱみたいでちょっと微妙だったな。
なんでもかんでもクッキーに合うってわけじゃないね！！！
次はブラックペパー＋チョコのクッキーを作ってみたいなぁ～