1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
2017-04-26 07:39:57

日本到着!筍の季節とびっくりの木の芽

テーマ:
実家にいて楽しみなのは、いくつになっても母の手料理です。
特にうちの母はお料理好きなので、毎回私の好きなものや旬のものを用意してくれていますし。
家に帰って誰かの作った手料理が待ってるって素敵......,

{C847DCF0-46D3-4B8A-AAFC-FF06C9F7C6FE}
でも、キッチンをのぞいて
「今夜は筍ご飯と若竹煮!」
と言ったって、おかあさん、3本??
それもこれ、かなり大きいんですよ。
{3C702460-DF29-4B0D-A7BB-4F9E9CDC3E1C}
でもね、何よりもびっくりしたのが木の芽。
去年までは庭にある木の芽を取って来て、母が手のひらでパンっと叩いておりましたが、それが枯れてしまったそうで......
近くのスーパーで、4枚100円!
3箱で300円!
一枚25円の木の芽ですよ!
ダージリンのファーストフラッシュより高いんじゃないだろうか??

しかも、
「洗ったらこんなにくたっとしてしまって、これじゃゴミみたいだわ!」
と母。
写真を撮っていたら
「いやだ、それ、ありちゃんに見せるのよね?ブログになんか載せないでよ、ゴミみたいなんだから」
いいえ、おかあさん、ごめんなさい、こうしてアップしてますよ。

でも、筍ご飯と若竹煮、どちらも美味しかったです〜
{E3044291-EE3F-4BA4-857F-300B62E47A05}

こちらはホタテとえびとそら豆のあっさりした塩炒め。
午後にテーブルに向かって座って、ぱっちん、ぱっちん、とハサミで新鮮なそら豆を剥いてくれていました。

ささっと下ごしらえしてオーブンに突っ込むタイプの私の料理と違って、毎日の夕食に手間ひまかけてる母。

旬のものをこうしてお料理できる日本は楽しくていいなぁ。
いつ行っても全く同じ野菜が並ぶイギリスのスーパーだと20年経つとさすがに飽き飽きしてきます.....。
工夫のしどころではあるんですけどね!

そんな代わり映えのしない私の料理でも、子供たちが言うのは
「学校やレストランで同じ料理が続いたら、絶対に飽きるのに、家のご飯は同じものを頼んででも食べたくなる」って。
そうかもしれないですね、家庭の味ってふしぎです。

ロンドンの我が家では、主婦顔向けに何でもささっと作る(その代わり大胆でダイナミックな)ありちゃんがいますので私の留守中も安心していたのですが、なんと、ダンちゃんがお洗濯物干したりご飯作ったりしているそうで....
私がいるときはしてくれないじゃない!!

まあ母がいないぶん働こうというのはいい心がけですけどね、スコットランドの大学は2学期制なので夏まで休みですから。
しかし、私だって一度くらいはダンちゃんの料理食べてみたいわ.....。






AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2017-04-23 23:42:11

空港と機内で思うこと

テーマ:
無事に日本に到着しました!
空港に行くと、それが自分の旅行でなくても何となく気持ちが浮き立つと言う人もいますが、空港って確かに非日常の場所かもしれません。

私は大昔にCAをしていたこともあり、空港ならどこでもすぐに馴染みのある感覚になりがちですが、今回かなり久しぶりにパリ経由で来て、シャルルドゴールが変わったので少しびっくりしました。内装がすっかり明るく綺麗になっており、昔は座るところが少なかったきがしたのですが、カラフルな椅子が増えていました、ターミナルによるのかもしれませんが。

毎回ほとんど決まって古巣のJALで飛びますが、今回のフライトでは知った顔はなく、ただもう、乗り継ぎ時間の長さで疲れてぼーっと映画観たりして過ごしました。

元CAの人がよく言いますけど、長時間座ってあるよりは仕事してる方がラクじゃないかと思うこともあります。
前方から客席に向かって後方に歩くときに、つい、右、左を順番に見ながらチェックしてしまったりとか、空いているカップを下げそうになったりすることは最早お客様歴の方が長いのでなくなりましたが、今でもやってしまうのが、人とすれ違ったり横をすり抜ける際につい「申し訳ございません、失礼いたします」
とお客様に対する話し方になってしまうことですね.......。
普通に、すみません、くらいでいいのに、馬鹿丁寧なので一瞬怪訝な顔をされることもあります。

人の振り見て....という感じで、感じの良いCAさん、やや??なCAさんを見て、あーあ、わたしももっと優しくしてれば良かった....なんて反省することもあります。

そろそろ休憩だから、今、キャビンに出ている人数減ってるな、飲み物は自分でギャレーに取りに行こう、とかね、妙な気の遣い方をしてしまうのも元CAの特徴ですね。

そんなこんなで色々なことに気が付きすぎて気が休まらなかったりしますが、時差に影響されない体質になっているのは何より有難いです!

今回も移動が多く、お会いする方たちの人数も多いですが、元気な笑顔でお会いしたいと思います!

東京のレッスンでは、早々と到着したダージリンのファーストフラッシュの会にまだ若干お席があります。
スーツケースに詰めてロンドンから持って来たのは、ダージリンに加え、ハンドロールのネパール紅茶も。美味しく淹れてテイスティングしていただきます。

今年の傾向については、昨年に引き続き、ダージリンの研究所で品種改良やコンサルティングを行うカナダ在住のイギリス人のケヴィンさんからもお伺いし、実際に現地に足を運んで買い付けて来られた日本の会社「コンパス」さんのファーストフラッシュのご紹介もあります。

UKティーアカデミー方式で、テイスティングも参加型でこちらからのご説明だけではありませんので、テイスティングそのものに興味がある方もどうぞ!
日にちは26日、場所は吉祥寺です。
ご興味あるかたは
infusetealondon@gmail.com 
までご連絡下さいね。
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2017-04-20 23:14:23

ジャンクショップで出会ったマッピン&ウェッブのシルバーティーポット

テーマ:英国ライフ
{BEB9A244-8A36-470D-8E3B-A6DAC32C2D0F}
昨日のブログで、シルバーのティーポットを買ったことを書きましたが、こちらがそれです。
アクセサリーを探しに行ったグリニッジのマーケットは、食べ物の屋台やジャンクやらが入り乱れたマーケットですが、ここでアンティークの缶を売っているお店を見つけたのです。
「紅茶の缶はあるかな?」と見ていたら、オーナーの老婦人が色々と聞いて来てくれて、ここにはないけどお店にはあると。
ここから歩いてすぐよ、と言われて、アフタヌーンティーの後にテクテク歩くこと10分くらいでしょうか。
おお、ここはパッと見たら入らないよね、と言うかなりジャンクな店構え。
イギリスによくあるタイプの、いくつかの小さなストールが寄り集まっているお店です。
ビンテージのお洋服あり、家具あり。
でも、ガラクタと言うべきものがほとんどで、綺麗にすれば見栄えも変わるのでしょうが、全く気にしてない。
奥に広く、地下にも部屋があり、ほとんど欲しいものはなさそうなんですが、ウロウロすると.....
{77BA6C0E-80FC-4760-8BE5-BB9748F27CE4}
このティーポットが目に入りました。
こんなにピカピカじゃなかったんですよ、ほとんど真っ黒。
でもなんとなく近づいてみると、蓋とその周囲の滑らかさが目を引いて、よく見たらマッピン&ウェッブって書いてあるではないですか!
特に大きなキズもなし。
シルバープレートですからややハゲかけたような部分が少しありますが、しっかりした作りです。
ハンドルに2箇所、アイボリーを挟んでいるデザインも気に入りました。

中をチェックすると、真っ黒ですが、これなら綺麗にできる、と判断していざ交渉です。

もう10年以上前に、ティーアンティークを専門にしているディーラーさんから勉強させてもらった知識で、まずは何気なーい顔で店員さんのところへ。
気がなさそうに、このハンドルが少しぐらつく気がして気になるのよ、と言ってみます。
待ってね、わかる人を呼ぶから、とオーナーらしき男性が呼ばれて来て、よく見て
「これは直さない方がいいね、象牙使ってるから」
「でも熱いもの入れて、重くてぐらついたら危ないしねえ....。中も真っ黒だし」
「中は綺麗になるよ!」
「知ってるよ!」(とは言いません、もちろん〜。)

結局2割程度割引に成功。
これ以上は押しません。
ほとんどのアンティークショップでは、2割程度までなら引いてくれるので、大体そこを目指すと良いと言うのはよく知られていることですが、特にこう言う、人様のストールを預かっているオーナーにはそれ以上の値引きの権限がないですから。
もう一枚気に入ったお皿は破格でオマケしてくれました!

お友達もアール・デコのすごく可愛いティーポット、ミルク、シュガーのシルバープレートセットをゲット。

いや、ホテルでアフタヌーンティーするよりよっぽど安いお買い物で、大満足でした!
お陰様で中身もすっかり綺麗になりましたよ。
もしアンティークポットで中が真っ黒だったら、重曹で綺麗にできますよ。
大さじ1くらいの重曹と熱湯を入れて一晩置きます。翌日洗い流して、まだ完全に綺麗じゃなかったらまた繰り返して見て下さいね。

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。