それでもパンを焼くのだ

テーマ:
ベーカリーのスタメンのひとり、
wさんから
交通事故に遭い、来られません。
とメールがありました。

幸い大事にはいたらず、
けれども、気の毒なくらい目の周りが腫れ上がり。

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普段あまりこないメンバーもきてくれて
なんとかかんとか、
作業をしていたら、

な、なんと!
Wさん、あらわる!


足は生えてるのか?!
と一同どよどよ。。
そして、笑いあい。

怪我のあとも痛々しい、
身体もいたむのですが
それでも顔を出したいと思える場所であることが
良かったなぁ、と。

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ふっくら、良い出来でした。
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木枯らしとおでん

テーマ:
寒くなってきて、パンの生地が発酵して膨らむまでに時間がかかるようになってきました。

山田さんがまかないにおでん作ってくださいました

ほかほかでおいしかったです〜照れ
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くるくるパン
いろんな味で楽しく美味しくできました〜。

ここでつくった80個のパン、 
40個のおにぎりを、
木枯らしが吹く路上に
今晩もお配りしました。

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あまりの寒さに外で出会う人はいつもよりずっと少なかったですね。


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先週の事件と今日のパン作り

テーマ:
なんだか最近またにぎやかさが増してきた気がする…
パン作り。


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先週は〜、
オーブンをいつも通りに余熱して
パンを発酵させてふくらませて
(期待に胸もふくらませて)
さあ焼こう!

というときに!


…プツン!


ガーン


まさかの停電でした。

(東電施設の火災により、豊島区全域で
停電でした)

焼く前のナマの生地150個。

どうしようかと思いました。

待つこと30分弱でしたでしょうか。
ハラハラしましたが、なんとか電気がもどり
無事パンをやけましたとさ。

電気ガスに感謝(^人^)

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新作枝豆とベーコンのぐるぐるパン〜

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ベイマックスTシャツゲットしてご機嫌な人

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