池袋あさやけベーカリー

人とのつながりから生まれた、仲間による世のため仲間のためのパン屋です。


テーマ:
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あさやけベーカリーに参加されてるメンバーさんの中には、
朝にひと仕事を終えて、パン作りに参加し、
パンが、まだ焼き上がらないうちに夕方の仕事へと帰って行かれる、
そんな人がいます。

いつも時間どおりに現れて、
そつなく、たんたんと、仕事をこなしてくださる、
すごい方。

その方からこの間は、スイカの差し入れでした!

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大きくて、かたいスイカ!!

スイカもたべずに帰っちゃった、Aさん。

いつも、本当にありがとうございます。


あさやけベーカリーの人気パン。
コロッケパンの、
コロッケの、
パン粉は、

そのためにパンを焼いて、ひいて、
作ってるんですよー!

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の写真のやつも、
冒頭の写真のやつも、
いずれコロッケの衣になる子たちです!

機会がありましたら、パン粉も味わってみてくださいっ




ソースまみれでたぶん、よく分からないとおもいます(笑)

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あさやけベーカリーの店主
山田和夫さんの本が出版されました。*\(^o^)/*

あさやけベーカリーの生まれるまえのお話や、
あさやけベーカリーが誕生するまで、
誕生してからのお話。

山田さんの亡き妻の和子さんのお人柄や
山田さんの想いが綴られた、
涙なくして読めない本です。

ぜひお読みください。
発売のお知らせの拡散にご協力ください。

売り上げの一部を活動にまわしますとのことです。
どうぞよろしくお願いいたします。



(以下、amazonより)

内容紹介

1200万人が観た感動ドキュメント単行本化! 

NHK「にっぽん紀行」『妻がのこしたレシピ』放送で話題となった 
東京・池袋の小さなパン屋の物語! 

がんで逝った妻との約束。 
それは妻とつながる一本の絆だった。 

亡くなった妻の和子さんは玄関先のパン屋さんとして女性誌とテレビで超人気のパン研究家だった。 
彼女は亡くなる前に夫に一枚のパンのレシピを託した。 
やがてパンの芽が芽吹き、人と人との心を紡いでいった――。 


 亡くなるニ、三週間ほど前、すでに、家で寝たきりになっていた和子が、突然、僕にこんなことを言った。 
「お願い、パンを焼いてくれない?」 
 和子は生前、路上生活をしている人たちのために、パンを無料で配ることを始めていた。体調が悪くなり配ることができなくなっていたことが、気にかかっていたのだろう。  僕は和子に言った。 
「パンを焼くなんて、それは無理だよ……」 
(本文より) 




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猛暑のさかり、
じっと室内にいても、からだがおかしくなつてしまいそうな、この日。

そんななか、かっか!と炊き上がったごはんで火傷しそうになりながらのおにぎりづくり。

ガンガン220度に加熱した、オーブンで、
150個のパン焼き。


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路上で生きぬく、
仲間のために、、
がんばるみんなを尊敬!

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でも、みんなも、どうかどうか、
からだこわさないでね。

久々のパンやが本職のかたの、
ボランティアさんも登場でした。

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焼きそばパンが食べたい!
という、パン焼きメンバーのこえにお答えして。
焼きそばパンに、ナポリタンのパンをやきました。

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焼きそばパンをリクエストした彼は、昨日、うまくしゃべれなくて、泣いてしまったそうですよ。
がんばるSさんに拍手~。

塩パン。


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みんなの汗もまみれて、いつもよりしょっぱいかも!?べーっだ!




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桑の葉茶作りも。

パン焼きが暑すぎて、
体調くずす人がショック!あせる


東京プロジェクトの、
夜回りや、平日の活動のなかでは、
今晩もふくめて、
さいきんは高齢女性の相談、保護が相次いでます。

エアコンはおろか、
水分補給もままならず、
猛暑が身体にこたえる日々です。

読者のみなさまも、体調にはお気をつけて。
みんなでのりきっていきましょうね。
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毎日、暑いですね!

あさやけベーカリーの店主の山田さんは、
パン屋さんだけど、カニを売ったりするお仕事?もしていて
玄関あけたらすぐカニ!
の、猛暑がふきとぶ1日でした。


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初!オーブン担当!
しっかりこなしていました、


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土俵入り!の塩まき。
量はずいぶん減りましたが気合いは変わりません。

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あっつぅい日なのに、たくさん人が集まって、
楽しくパンづくり。

今日は、
カレーパン、
塩パン、
ポテトサラダをはさんだパン、

でした(^-^)

見学のお客さんもテキパキ
気持ちよく動いてくださり、
感謝感謝でございます~。о(ж>▽<)y ☆


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